Fazuľový perkelt recept

Určite, tu je jednoduchý recept na fazuľový perkelt:

• 500 g fazule
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice papriky
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Fazuľový perkelt recept

Postup:

1. Fazuľu namočte cez noc v dostatočnom množstve vody. Opláchnite ju pred varením.
2. Do hrnca nalejte čerstvú vodu a pridajte fazuľu. Varíme ju na miernom ohni, kým nie je mäkká. To môže trvať približne 1-2 hodiny.
3. Medzitým na panvici zohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým sa stanú mäkkými a zľahka zlato-hnedými.
4. Potom pridajte papriku a premiešajte. Varíme ešte krátku dobu, aby paprika ožila a uvoľnila svoju chuť.
5. Keď je fazuľa mäkká, scedíme ju. Pridáme ju do panvice s cibuľou, cesnakom a paprikou a premiešame.
6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávame s chlebom alebo knedľou.

Dobrú chuť!