Zapekané kuračacie rezne v sýrovej omáčke

 

Potrebné suroviny:

• 4 kurčacie rezne
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice múky
• 2 šálky mlieka
• 1 a 1/2 šálky strúhaného syra (napríklad gauda alebo ementál)
• 1/2 čajovej lyžičky cesnaku v prášku (alebo čerstvo nasekaný cesnak)
• Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)

 

Zapekané kuračacie rezne v sýrovej omáčke

Postup:

1. Kurčacie rezeňe opláchnite, osušte a okoreňte soľou a korením z oboch strán.
2. Na panvici rozohrejte olej a opiecťte kurčacie rezeňe, kým nezískajú zlatistú farbu a nebudú upečené. Potom ich odložte na stranu.
3. Na tej istej panvici pridajte maslo a nechajte ho roztopiť. Pridajte múku a za stáleho miešania ju opražte, aby sa odstránila surová chuť múky.
4. Pomaly pridávajte mlieko a neustále miešajte, kým nevznikne hladká omáčka. Variť ju môžete na stredne nízkom ohni.
5. Do omáčky pridajte strúhaný syr a cesnak. Miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí a omáčka bude krémová.
6. Kurčacie rezeňe uložte do pekáča a prelejte ich časťou syrovej omáčky.
7. Zapekací plech dajte do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia a pečte kurčacie rezeňe asi 15-20 minút, kým nebudú pekne zapekané.
8. Po upečení vyberte z rúry, ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a servírujte s ďalšou porciou syrovej omáčky.

Tým máte hotové vynikajúce jedlo – zapekané kurčacie rezeňe v syrovej omáčke. Dobrú chuť!