Zapekané cestoviny s mletým mäsom, tak ako ste ich ešte nepripravili.
Suroviny:
- 300 g cestovín (napr. penne, fusilli alebo rigatoni)
- 500 g mletej hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 400 g paradajkového pretlaku
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 200 g strúhanej mozzarelly
- Olivový olej na prípravu – alebo slnečnicový
Zapekané cestoviny s mletým mäsom
Postup:
- Varte cestoviny podľa pokynov na obale, ale nechajte ich o pár minút kratšie, pretože sa budú piecť v rúre. Opláchnite ich studenou vodou a nechajte bokom.
- Postup:
- recept po slovensky
- Rozpálte panvicu na strednom ohni a pridajte olivový olej. Orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Pridajte mleté mäso a opečte ho, kým nie je dobre prepečené. Potom pridajte paradajkový pretlak, oregano, mletú sladkú papriku, soľ a korenie. Premiešajte a dusite približne 10 minút.
- Natrite zapiekaciu misku olivovým olejom. Pridajte polovicu cestovín a zalejte ich polovicou mäsovej omáčky. Potom pridajte druhú vrstvu cestovín, zvyšnú mäsovú omáčku a na záver posypte povrch strúhanou mozzarellou.
- Zapnite rúru na 180 °C a pečte 20-25 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá a bublinková kôrka.
- Nechajte chvíľu vychladnúť pred servírovaním. Podávajte teplé a vychutnajte si výbornú zapekanú pochúťku!
Dobrú chuť!
