Féniklová polievka

Feniklová polievka je skvelá voľba, ktorá vám prinesie ľahký a osviežujúci šťavnatý zážitok. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:

Suroviny:

• 3 stredne veľké fenikly
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 zemiaky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálky smotany na varenie
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

1. Fenikly očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak nasekajte a zemiaky nakrájajte na malé kocky.
3. Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nezačnú byť šťavnaté a zľahka zlatisté.
4. Pridajte fenikly a zemiaky a dusite ich spolu asi 5 minút.
5. Pridajte zeleninový vývar a nechajte variť, kým sa zemiaky a fenikly zmäknú.
6. Odstavte z tepla a dôkladne rozmixujte polievku ručným mixérom alebo pomocou ponorného mixéra, kým nezískate hladkú konzistenciu.
7. Vráťte polievku na stredne silný oheň a miešajte, pričom postupne pridávajte smotanu na varenie.
8. Osolte, okoreňte podľa chuti a nechajte variť ešte približne 5 minút.
9. Servírujte teplú polievku ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Táto feniklová polievka je skvelou voľbou na chladné dni, so svojou sviežou a jemnou chuťou. Dobrú chuť!

 

2)

Féniklová polievka je jedným z tých jedál, ktoré vám dokážu priniesť úplne nový zážitok z chutí. Svojou jemnou, sladkastou chuťou a nádhernou arómou dokáže osviežiť akékoľvek jedlo. Tento recept vám predstaví, ako si pripraviť túto lahodnú a výživnú polievku, ktorá sa skvele hodí do chladnejších mesiacov.

Ingrediencie na féniklovú polievku

Aby ste mohli pripraviť túto lahodnú polievku, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 stredné fénikle
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 poháre zeleninového vývaru
• 2 zemiaky
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvý kôpor alebo petržlen na ozdobenie

Príprava féniklovej polievky

Postup na prípravu féniklovej polievky je jednoduchý a zvládne ho každý. Na začiatok si očistíme a nakrájame fénikle, cibuľu a cesnak. V hrnci s olivovým olejom zahrejeme zeleninu na strednej teplote, až kým nezmäkne. Pridáme nakrájané zemiaky a zalejeme zeleninovým vývarom. Necháme všetko variť asi 20 minút, aby sa chute spojili.

Po uvarení zmes rozmixujeme dohladka a upravíme podľa chuti soľou a korením. Féniklová polievka je teraz pripravená na servírovanie. Doplňte ju čerstvým kôprom alebo petržlenom a vychutnajte si jej lahodnosť!