Féniklová polievka

 

Feniklová polievka predstavuje vynikajúcu alternatívu, ktorá vám poskytne ľahký a osviežujúci gurmánsky zážitok. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:

Suroviny:

• 3 stredne veľké fenikly
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 zemiaky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálky smotany na varenie
• soľ a korenie podľa vkusu
• čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu

Postup:

1. Fenikly umyte a nakrájajte na drobné kúsky.
2. Cibuľu a cesnak nasekajte, zemiaky nakrájajte na malé kocky.
3. Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú a nezískajú zlatistý odtieň.
4. Pridajte fenikly a zemiaky a duste spolu približne 5 minút.
5. Prilejte zeleninový vývar a nechajte variť, kým sa zemiaky a fenikly nezmäknú.
6. Odstráňte z tepla a dôkladne rozmixujte polievku ručným mixérom alebo ponorným mixérom, až kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
7. Vráťte polievku na stredný oheň a miešajte, pričom postupne pridávajte smotanu na varenie.
8. Osolte a okoreňte podľa vkusu a varte ešte asi 5 minút.
9. Podávajte teplú polievku ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Táto feniklová polievka je výbornou voľbou na chladné dni, so svojou sviežou a delikátnou chuťou. Dobrú chuť!

2) Féniklová polievka

Féniklová polievka je jedným z jedál, ktoré vám môžu poskytnúť nový zážitok z chutí. Svojou jemnou, sladkastou príchuťou a nádhernou arómou je schopná osviežiť akýkoľvek pokrm. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť túto chutnú a výživnú polievku, ktorá je ideálna do chladných mesiacov.

Ingrediencie na féniklovú polievku

Aby ste si mohli pripraviť túto vynikajúcu polievku, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 2 stredné fénikle
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 poháre zeleninového vývaru
• 2 zemiaky
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa vkusu
• čerstvý kôpor alebo petržlen na ozdobenie

Príprava féniklovej polievky

Príprava féniklovej polievky je jednoduchá a zvládne ju každý. Na začiatok umyjeme a nakrájame fénikle, cibuľu a cesnak. V hrnci s olivovým olejom zahrejeme zeleninu na strednej teplote, kým nezmäkne. Pridáme nakrájané zemiaky a zalejeme zeleninovým vývarom. Necháme všetko variť približne 20 minút, aby sa chute spojili.

Po uvarení zmes dôkladne rozmixujeme a upravíme podľa chuti soľou a korením. Féniklová polievka je teraz pripravená na servírovanie. Ozdobte ju čerstvým kôprom alebo petržlenom a vychutnajte si jej chuť!