Tu máte recept na francúzsku krémovú česnakovú polievku:
Suroviny:
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 veľké cibule
- 4 stredne veľké zemiaky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálka smotany na šľahanie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvo nasekaná petržlenová vňať na ozdobenie
Francúzska krémová cesnaková polievka
Postup:
- Cesnak a cibuľu ošúpte a jemne nakrájajte.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Na panvici s olivovým olejom orestujte cesnak a cibuľu, kým nebudú mäkké a priesvitné.
- Pridajte nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Variť až kým zemiaky nebudú mäkké.
- Polievku odstavte z ohňa a nechajte ju vychladnúť.
- Pomocou mixéra alebo mixéru rozmixujte polievku na hladkú konzistenciu.
- Vráťte polievku do hrnca, pridajte smotanu na šľahanie a zmiešajte do hladka.
- Ochutnajte soľou a korením a pridajte podľa potreby.
- Po zohriatí podávajte polievku do misky a jednotlivé porcie ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
