Ingrediencie:
– 500g hrášku
– 1 cibuľa
– 1 lyžica masla
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 liter mlieka
– soľ, cesnak, korenie podľa chuti
Krémová hrášková polievka s mliekom
Postup:
1. Hrášok umyjeme a dáme variť vo vode spolu s cibuľou a soľou, kým nezmäkne.
2. Potom ho rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
3. Na panvici si roztopíme maslo a primiešame múku, vytvoríme jemnú zápražku.
4. Postupne pridávame mlieko a neustále miešame, aby sme predišli hrudkám.
5. Zalejeme vývarom s rozmixovaným hráškom, pridáme cesnak a korenie a necháme povariť.
6. Na záver môžeme dochutiť soľou a korením podľa vlastného gusta.
Polievka je hotová a môžeme podávať. Dobrú chuť!
