Ingrediencie:
– 500g lososa
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 stonky zeleru
– 1 lyžica olivového oleja
– 1 lyžička soli
– 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
– 1 lyžička cesnakového prášku
– 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
– 1 liter zeleninového vývaru
Fínska polievka s lososom
Postup:
1. Nakrájajte lososa na kocky, cibuľu nasekajte na drobno a očistite zeleninu, ktorú taktiež nakrájajte na malé kusy.
2. V hrnci zohrejte olivový olej a osmažte cibuľu, potom pridajte zeleninu a nechajte ju orestovať niekoľko minút.
3. Do hrnca pridajte lososa a opekajte ho ešte pár minút.
4. Pridajte soľ, mleté čierne korenie, cesnakový prášok a zázvor, potom dobre premiešajte.
5. Zalejte všetko zeleninovým vývarom a varte približne 20 minút, až kým losos nebude úplne hotový.
6. Polievku podávajte teplú a ozdobte čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!
