Fit cesnaková polievka

Nasledujúci je recept na výbornú cesnakovú polievku:

Potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 4 veľké hlavy cesnaku
• 2 cibule
• 4 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na opaľovanie

 

Fit cesnaková polievka

Postup:

1. Cesnak ošúpte a jemne nakrájajte. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kúsky. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
2. Na panvici rozohrejte olej. Pridajte nakrájaný cesnak a cibuľu a dusením ich orestujte, kým nezmenia farbu na zlatohnedú.
3. Pridajte nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
4. Polievku rozmixujte dohladka pomocou mixéra na krémovú konzistenciu.
5. Vráťte polievku na sporák a privedzte ju k varu. Pridajte smotanu na varenie a premiešajte.
6. Ochutnajte a prípadne dosoľte a okoreňte podľa chuti.
7. Polievku podávajte horúcu, zdobenú čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!