Ak máte radi bielej čokolády, môžem vám priniesť jeden úžasný recept na lahodnú ganache z bielej čokolády. Tu je, ako na to:
Potrebné suroviny:
- 200 g bielej čokolády (najlepšie s obsahom kakaa okolo 30%)
- 200 ml smotany na šľahanie
- 2 lyžice masla
Ganache z bielej čokolády
Postup:
- Varte smotanu v hrnci na miernom ohni, kým sa nezačne cítiť teplejšie, ale nehreje sa až do varu.
- Odoberajte hrniec zo sporáka a pridajte do neho kúsok bielej čokolády a maslo. Premiešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a získa hladkú konzistenciu.
- Nechajte zmes trochu vychladnúť a potom ju dajte do chladničky na minimálne jednu hodinu, aby stuhla a získala hustejšiu konzistenciu.
- Počas tejto doby môžete pripraviť napríklad krémovej torty, ktorej dáte ganache na vrch a okraje, alebo ho použite ako náplň do koláčov.
Teraz by ste mali mať dokonalú ganache z bielej čokolády, ktorú môžete použiť ako sladkú a krémovú vrstvu na svoje dezerty. Dobrú chuť!
