Samozrejme! Tu je podrobný recept na pečenú zeleninu v rúre:
Suroviny:
- 2 veľké papriky (rôznych odtieňov)
- 1 menšia cuketa
- 1 malý baklažán
- 1 veľká cibuľa
- 1 hrubá mrkva
- 3 lyžice olivového alebo repkového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky (napr. petržlen alebo bazalka) na dochutenie
Pečená zelenina v rúre
Postup:
- Najprv predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
- Očistite a nakrájajte všetku zeleninu na približne rovnaké kusy. Papriky môžete rozdeliť na štvrtiny, cibuľu na hrubé plátky, cuketu a baklažán na kolieska a mrkvu na hrubšie plátky.
- V miske spojte olivový alebo repkový olej, soľ, čierne korenie a akékoľvek iné korenie podľa vašich preferencií.
- Vložte kousky zeleniny do misy a premiešajte ich, aby sa olej a korenie rovnomerne rozložili.
- Na plech na pečenie rozprestrite papier na pečenie a rovnomerne rozmiestnite zeleninu na plechu. Dbajte na to, aby boli kúsky dostatočne rozložené, aby sa rovnomerne opiekli.
- Vložte plech so zeleninou do predhriatej rúry a pečte približne 20-25 minút, alebo kým zelenina nezmäkne a nezíska zlatohnedý odtieň. Pravidelne ich otočte, aby sa opiekli rovnomerne.
- Po upečení vyberte zeleninu z rúry a nechajte ju chvíľu vychladnúť.
- Pred podávaním dochuťte pečenú zeleninu čerstvými bylinkami, ako je petržlen alebo bazalka, a na záver ešte pokvapkajte trochou olivového oleja.
Takto pripravená pečená zelenina je výborná ako príloha alebo aj ako samostatné jedlo. Využite naplno výhody rúry a vychutnajte si chutnú pečenú zeleninu pripravenú pohodlne doma!
