Samozrejme! Pre vás sú pripravené dva odlišné recepty na grilované bravčové rebrá plnené klobásou:
Recept 1: Bravčové rebrá s klobásou a medovo-horčicovou omáčkou
Ingrediencie:
- 800 g bravčových rebier
- 200 g klobásy
- soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 2 polievkové lyžice medu
- 2 polievkové lyžice horčice
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
Príprava:
- Rebrá dôkladne umyte a osušte.
- Klobásu nakrájajte na tenké plátky.
- Rebrá roztiahnite a naplňte ich klobásou.
- Ochuťte rebrá soľou a čiernym korením podľa preferencií.
- V malej miske zmiešajte med, horčicu, sójovú omáčku a rozdrvený cesnak.
- Rebrá potrite pripravovanou omáčkou a nechajte ich marinovať v chladničke aspoň 1 hodinu.
- Zohrejte gril na stredne vysokú teplotu a potrite ho olejom.
- Grilujte rebrá priamo na rošte, pravidelne ich obracajte a počas grilovania je potierajte zvyšnou omáčkou.
- Po približne 20-30 minútach grilovania by mali byť rebrá pekne prepečené a omáčka by sa mala karamelizovať.
Recept 2: Bravčové rebrá so slaninou a klobásou
Ingrediencie:
- 800 g bravčových rebier
- 200 g klobásy
- 200 g slaniny
- soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
- paprika
Príprava:
- Rebrá dôkladne umyte a osušte.
- Klobásu a slaninu nakrájajte na tenké plátky.
- Rebrá rozťahujte a plňte ich striedavo klobásou a slaninou.
- Ochuťte rebrá soľou, čiernym korením a paprikou podľa vlastných preferencií.
- Zohrejte gril na stredne vysokú teplotu a potrite ho olejom.
- Grilujte rebrá priamo na rošte, pravidelne ich otáčajte, aby sa pekne opečili a slanina sa prepekla.
- Po približne 20-30 minútach grilovania by mali byť rebrá dobre prepečené, šťavnaté a obalené chrumkavou slaninou.
Servírujte s omáčkou podľa vlastného výberu a prílohami, ako sú grilované zemiaky, fazuľový šalát alebo čerstvá zelenina. Prajeme dobrú chuť!
