Grilované cesnakové rebierka

Rozličné variácie grilovania s cesnakom môžu vytvoriť ohromujúce chute. Nasledujúce štyri recepty na grilované cesnakové rebierka ti prinesú diverzitu a excelentný gastronomický zážitok.

Recept 1: Grilované sladké rebierka s cesnakom

Ingrediencie:

• 1 kg sladkých rebierok
• 4 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
• 1/4 šálky medu
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 2 lyžice horčice
• 2 lyžice worchestrovej omáčky
• 1 lyžica olivového oleja
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie

Postup:

1. V miske spoj rozdrvený cesnak, med, sójovú omáčku, horčicu, worchestrovú omáčku a olivový olej.
2. Sladké rebierka dôkladne osol a okoreni čiernym korením.
3. Potri rebierka marinádou a nechaj ich odležať v chladničke aspoň 2 hodiny (najlepšie cez noc).
4. Zohrej gril na stredne vysokú teplotu.
5. Polož rebierka na gril a griluj ich asi 5-7 minút z každej strany, kým nebude mäso dobre upečené a nestane sa zlatohnedým.
6. Po grilovaní nechaj rebierka chvíľu odpočívať pod fóliou.
7. Podávaj s obľúbenou prílohou a vychutnaj si vynikajúce grilované cesnakové sladké rebierka!

Recept 2: Grilované pikantné rebierka s cesnakom

Ingrediencie:

• 1 kg pikantných rebierok
• 6 strúčikov cesnaku (rozdrvených)
• 1/4 šálky olivového oleja
• 2 lyžice pálenej papriky
• 1 lyžica mletej červenej papriky
• 2 lyžice hnedého cukru
• 1 lyžica soli
• 1 lyžička čierneho korenia

Postup:

1. V miske zmiešaj rozdrvený cesnak, olivový olej, pálenu papriku, mletú červenú papriku, hnedý cukor, soľ a čierne korenie.
2. Očisti pikantné rebierka a nakrájaj ich na jednotlivé kusy.
3. Každý kus rebierka dôkladne potri marinádou a nechaj odležať v chladničke minimálne 30 minút.
4. Rozohrej gril na stredne vysokú teplotu.
5. Polož rebierka na gril a griluj ich asi 10-12 minút z oboch strán, pričom ich pravidelne otáčaj a potieraj marinádou.
6. Keď sú rebierka dobre upečené a získajú peknú kôrku, odstráň ich z grilu.
7. Ponechaj rebierka niekoľko minút oddychovať pred podávaním a servíruj ich s omáčkou podľa svojich preferencií.

Recept 3: Grilované cesnakovo-medové rebierka

Složky:

• 1 kg rebierok
• 4 strúčiky cesnaku (rozpučené)
• 1/2 šálky medu
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička mletej papriky
• 1 lyžička himalájskej soli
• 1/2 lyžičky čierneho korenia

Pokyn:

1. V miske skombinuj rozpučený cesnak, med, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, olivový olej, mletú papriku, soľ a čierne korenie.
2. Rebierka umy a nakrájaj na porcie.
3. Každú porciu rebierok potri marinádou a nechaj odležať v chladničke aspoň 1 hodinu.
4. Gril zahrej na stredne vysokú teplotu.
5. Umiestni rebierka na gril a griluj ich zhruba 8-10 minút z obidvoch strán, pravidelne ich otáčaj a potieraj marinádou.
6. Keď sú rebierka dostatočne prepečené a majú zlatistú kôrku, odstráň ich z grilu.
7. Ponechaj rebierka odpočívať pod fóliou približne 5 minút a servíruj ich s prílohou podľa vlastného výberu.

Recept 4: Grilované cesnakovo-korenisté rebierka

Složky:

• 1 kg korenených rebierok
• 6 strúčikov cesnaku (rozpučených)
• 1/4 šálky olivového oleja
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica soli
• 1 lyžica mletej papriky
• 1/2 lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
• 1/2 lyžičky mletej škorice (voliteľné)

Pokyn:

1. V miske zmiešaj rozpučený cesnak, olivový olej, cukor, soľ, mletú papriku, kajenské korenie a mletú škoricu (voliteľne).
2. Korenené rebierka poriadne osušte a potri marinádou. Nechaj ich odležať v chladničke aspoň 1 hodinu.
3. Gril zohrej na stredne vysokú teplotu.
4. Polož rebierka na gril a griluj ich približne 8-10 minút z oboch strán, pravidelne ich otáčaj a potieraj marinádou.
5. Keď sú rebierka prepečené a majú veniec zlatohnedej kôrky, odstráň ich z grilu.
6. Nechaj ich niekoľko minút odpočívať pred podávaním a servíruj s prílohou podľa svojich preferencií.

Verím, že si užiješ tieto recepty na grilované cesnakové rebierka!