Na grilované kuracie prsia s omáčkou budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 2 kusy kuracích pŕs
– soľ
– korenie
– olivový olej
Omáčka:
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice hladkej múky
– 400 ml smotany na varenie
– čerstvé bylinky (napríklad petržlen, bazalka, tymián)
– soľ, korenie
Grilované kuracie prsia s omáčkou
Postup prípravy:
1. Očistite kuracie prsia a nakrájajte ich na tenké plátky. Umiestnite ich do misky, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olivovým olejom. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
2. Medzitým si pripravíte omáčku. Nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kúsky. Na panvici rozohrejte maslo a orestujte na ňom cibuľu s cesnakom, až kým nebudú mäkké. Pridajte múku a za stáleho miešania opražte, dovtedy, kým zmes nezhustne.
3. Postupne vlejte smotanu na varenie a varte za neustáleho miešania, až kým omáčka nezhustne. Dochutíte soľou, korením a čerstvými bylinkami.
4. Grilovanie kuracích pŕs môžete uskutočniť buď na grile, alebo na panvici. Plátky kuracieho mäsa grilujte z oboch strán dozlatista.
5. Hotové kuracie plátky podávajte s omáčkou a prílohou podľa vlastného výberu (napríklad zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom).
Prajem vám dobrú chuť!
