Guľášová polievka s párkom

 

Ak hľadáte recept na gulášovú polievku s párkom, mám pre vás ľahký a chutný recept:

Suroviny:

• 500 g bravčového mäsa (plece)
• 2 cibuľe
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 papriky (červená a žltá)
• 2 zemiaky
• 2 paradajky
• 1 pór
• 1 červená paprika
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• ½ lyžičky mletej červenej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie
• 1 l hovädzieho vývaru
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 1 bobkový list
• 1 červená konzervovaná paprika
• štipka mletej rasce

 

Guľášová polievka s párkom

Postup:

1. Mäso si nakrájajte na drobné kusy a dochuťte soľou a korením podľa vlastného uváženia.
2. Na rozohriatom oleji orestujte mäso spoločne s nakrájanou cibuľou a cesnakom až do zhnednutia.
3. Pridajte mletú sladkú a červenú papriku, zamiešajte a orestujte na nízkej teplote asi minútu.
4. Do zmesi vložte nakrájanú červenú papriku, na kocky pokrájané zemiaky, paradajky a pór.
5. Osolte, okoreňte, dôkladne premiešajte a restujte niekoľko minút, kým sa zelenina nezmäkne.
6. Pridajte paradajkový pretlak, bobkový list, konzervovanú papriku a hovädzí vývar.
7. Varíme na jemnom ohni asi 1 hodinu, kým mäso nezmäkne a polievka sa dôkladne prevarí.
8. Na konci pridajte štipku mletej rasce, zamiešajte a podľa chuti upravte soľou a korením.

Polievka s párkom je pripravená! Môžete ju podávať s kôprom a prípadne s kusmi čerstvého chleba. Prajeme dobrú chuť!

2) Guľášová polievka s párkom

Guľášová polievka s párkom je lahodný a jednoduchý pokrm, ktorý si zamilujete. Tento recept je ideálny na rodinné stretnutia, pretože sa dá pripraviť vo väčších množstvách a nasýti všetkých. Poďme sa teda pozrieť na to, čo bude potrebné na prípravu tejto špeciality.

Ingrediencie na guľášovú polievku

Na prípravu guľášovej polievky s párkom potrebujete nasledujúce suroviny:

• 250 g párku
• 2 stredné zemiaky
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 lyžice oleja
• 1 lyžička papriky
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 liter vody

Postup prípravy

Začneme s prípravou guľášovej polievky. Najprv si vyberte veľký hrniec, do ktorého pridáte olej a nakrájanú cibuľu. Varíme na strednom ohni, kým cibuľa nezmäkne a nezačne zlatnúť. Následne pridajte na kolieska nakrájaný párku a nechajte ho opiecť.

Po niekoľkých minútach do hrnca vložte na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu. Rovnako pridajte papriku a korenie. Dobre premiešajte a prikryte hrniec pokrievkou na ďalších 5 minút. Na záver zmes zalejte 1 litrom vody a varte na miernom ohni približne 30 minút.

Po krátkom varení vás obklopí nádherná vôňa, ktorá sa bude šíriť po kuchyni. Vaša guľášová polievka s párkom je hotová! Podávajte ju teplú a vychutnajte si každý dúšok. Bon appétit!