Halušková zeleninová polievka

 

Samozrejme, rád vám poskytnem pomoc s receptom na zeleninovú polievku s haluškami! Tu je jednoduchý návod, ktorý by vás mohol inšpirovať:

Suroviny:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 3 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 3 zemiaky, nakrájané na kocky
• 2 stredne veľké cukiny, na kocky nakrájané
• 1 červená paprika, na kocky nakrájaná
• 1 zelená paprika, na kocky nakrájaná
• 1 plechovka krájaných paradajok
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1 lyžička sušenej oregánovej trávy
• 1/2 lyžičky mletej sladkej papriky
• Soľ a korenie podľa chuti
• 200 g halušiek

 

Polievka s haluškami a zeleninou

Pokyny:

1. Na stredne veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich do zlata.
2. Pridajte mrkvu, zemiaky, cukiny, červenú a zelenú papriku. Osoľte, okoreňte bylinkami a sladkou paprikou. Dobre premiešajte a nechajte dusiť približne 5 minút, občas si miešajte.
3. Do panvice pridajte krájané paradajky a zeleninový vývar. Nechajte zmes zovrieť, následne znížte teplotu a polievku varte asi 20 – 25 minút, kým sa zelenina neuvarí.
4. Pridajte halušky do polievky a varte ešte 10 – 15 minút, kým halušky nezmäknú.
5. Ochutnajte polievku a pridajte soľ a korenie podľa vlastnej chuti.
6. Podávajte horúcu polievku s haluškami a ozdobte čerstvým petržlenom.

Dúfam, že vám tento recept vyhovuje. Prajem vám dobrú chuť!

2) Halušková zeleninová polievka

Polievka s haluškami a zeleninou je skvelým jedlom na každý deň. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj plný výživovo hodnotných ingrediencií. V tomto článku vám predložím jednoduchý recept, ktorý si určite obľúbite a ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií.

Ingrediencie

Na prípravu haluškových guľôčok a lahodnej polievky budete potrebovať:

• 3 stredné zemiaky
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• Soľ a korenie podľa chuti
• Hŕstka čerstvého hrášku
• Hŕstka nasekaného petržlenu
• 100 g múky
• 2 vajcia
• Olivový olej

Postup prípravy

Najprv si pripravíme halušky. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame, pridáme múku, zmiešame s vajcami a vytvoríme hladké cesto. Zo zmesi formujeme malé guľôčky.

Potom na panvici s olivovým olejom opražíme cibuľu a cesnak, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a zemiaky. Po chvíli zalejeme zeleninovým vývarom. Privedieme k varu a varíme asi 15 minút.

Na záver pridáme halušky, hrášok a dochutíme soľou, korením a nasekaným petržlenom. Varíme ešte 5-10 minút, kým budú halušky uvarené. A voilà, vaša polievka s haluškami a zeleninou je pripravená!