Ingrediencie:
– 1 veľká cibuľa
– 2 stredne veľké zemiaky
– 2 mrkvy
– 1 koreň petržlenu
– 1 polievková lyžica masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a čierne korenie podľa preferencií
– 200 ml smotany na šľahanie
Krémová polievka z hlivy – Recepty
Postup:
1. Cibuľu, zemiaky, mrkvu a koreň petržlenu nakrájame na kocky.
2. V hrnci rozpustíme maslo a opražíme nakrájanú zeleninu.
3. K zelenine pridáme vývar, povaríme a necháme variť približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Dochutíme soľou a korením podľa vlastných preferencií.
5. Hrnček s obsahom odstavíme z tepla a pomocou mixéra rozmixujeme na jemnú konzistenciu.
6. Do pripraveného polievkového základu pridáme smotanu na šľahanie.
Servírujeme s čerstvým chlebom. Prajeme dobrú chuť!
