Hokkaido polievka – Žídek

Určite! Tu je recept na Hokkaido polievku Zidek v slovenčine:

Potrebujeme:

• 1 strednú hokkaido tekvicu
• 2 stredné mrkvy
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 šálka kokosového mlieka
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Hokkaido polievka – Žídek

Postup:

1. Ošúpeme a nakrájame hokkaido tekvicu, mrkvy, cibuľu a cesnak na kocky.
2. Rozohrejeme väčší hrniec na strednom ohni a pridáme trochu oleja. Orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezačnú voňať.
3. Pridáme pokrájanú tekvicu a mrkvu a dusíme ďalších 5 minút.
4. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme prevrieť. Znížime teplotu a necháme povariť asi 20 minút, kým sa tekvica a mrkva nezmäknú.
5. S pomocou ponorného mixéra alebo mixéra rozmixujeme polievku do hladka.
6. Primiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Varíme ďalších 5 minút, aby sa chute spojili.
8. Podávame horúcu Hokkaido polievku Zidek s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.

Dobrú chuť k výbornej Hokkaido polievke Zidek!