Šalátová polievka bez smotany. Dobre vieme, že poievka sa dá pripraviť hádam zo všetkého čo nájdete doma v chaldničke alebo v šapjzi či záhradke. A šalát je dobre zúžitkovať aj spôsobom uvarenia v polievke. Ja ho už pripravujem.
Na prípravu šalátovej polievky bez smotany budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 1 veľká cibuľa
– 2 stredné mrkvy
– 1 pór
– 2 zemiaky
– 1 červená paprika
– 1 paradajka
– 1 polievková zelenina
– soľ, čierne korenie, mletá paprika, cesnak
– 1 liter zeleninového vývaru
Šalátová polievka bez smotany
Postup prípravy:
1. Cibuľu a cesnak nasekajte na jemné kúsky a orestujte na oleji vo veľkom hrnci.
2. Pridajte nakrájané mrkvu, pór a zemiaky a orestujte spolu.
3. Pridajte nakrájanú papriku, paradajku a polievkovú zeleninu.
4. Osolte, okoreňte podľa chuti a zaliate zeleninovým vývarom.
5. Nechajte variť asi 20 minút, kým všetka zelenina nebude mäkká.
6. Polievku rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu.
7. Podávajte horúcu a môžete ozdobiť bylinkami alebo kúskami chleba.
Dobrú chuť!
