Hokkaido tekvicová polievka

 

Tekvica Hokkaido predstavuje výborný výber na varenie chutnej a zdravej polievky. Tu je jednoduchý recept na polievku z Hokkaido tekvice:

Ingrediencie:

• 1 kus hokkaido tekvice (približne 1 kg)
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa potreby

 

Polievka z Hokkaido tekvice

Príprava:

1. Očistite Hokkaido tekvicu, rozkrojte ju na polovice a odstráňte semienka. Nakrájajte ju na menšie kocky.
2. Cibuľu a cesnak olúpte a nasekajte na malé kúska.
3. V hrnci zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu so cesnakom, až budú jemné a zlatisté.
4. Pridajte nakrájanú tekvicu a krátko ju orestujte s cibuľou.
5. Zalejte zeleninovým vývarom, pridajte soľ a korenie.
6. Varte asi 15 – 20 minút, kým tekvica nezmäkne.
7. Všetko rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu.
8. Nalejte smotanu a miešajte, kým sa nezjednotí s omáčkou.
9. Podľa chuti dosolte a pridajte korenie, ak je potrebné.
10. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Verím, že si túto chutnú polievku z Hokkaido tekvice naozaj užijete!

2) Hokkaido tekvicová polievka

Ak potrebujete výborný recept na polievku, ktorá vás zahreje a poteší vaše chuťové poháriky, určite by sme vám odporučili vyskúšať polievku z Hokkaido tekvice. Hokkaido tekvica je výnimočná svojou sladkou chuťou a krémovou konzistenciou, ktorá ju robí skvelou pre lahodné a výživné polievky.

Potrebné ingrediencie

Na prípravu tejto výbornej polievky budete potrebovať:

• 1 kus hokkaido tekvice
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkvu
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej
• čerstvý koriander alebo petržlen na dekoráciu

Postup k príprave polievky

Príprava polievky z Hokkaido tekvice je veľmi jednoduchá. Najprv umyjeme a nakrájame tekvicu na malé kocky. Cibuľu a cesnak nasekáme na drobno a mrkvu na kolieska. Rozohrejeme olivový olej v hrnci na strednom plameni a pridáme cibuľu s cesnakom, ktoré dusíme, kým nezmäknú a nezačnú voňať.

Následne pridáme mrkvu a hokkaido tekvicu, zamiešame a dusíme ďalších 5 minút. Prilejeme zeleninový vývar a varíme, až kým tekvica a mrkva nie sú úplne mäkké, čo trvá približne 20-30 minút.

Keď sú všetky zložky uvarené, polievku rozmixujeme do hladka pomocou tyčového mixéra. Ochutíme soľou a korením. Na koniec podávame polievku teplú, ozdobenú čerstvým koriandrom alebo petržlenom. Dobrou chuť!