Ahoj! Mletý rezeň sa v holandskej kuchyni nazýva “gehaktbal” a je veľmi populárny pokrm. Tu je jednoduchý recept na holandský mletý rezeň so syrom:
Potrebujete:
- 500 gramov mletej hovädzej alebo bravčovej šunky
- 1 cibuľu, jemne nasekanú
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný
- 1 vajce
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 50 gramov strúhaného syra (napr. Gouda alebo Edam)
Holandský mletý rezeň so syrom
Postup:
- Vo veľkej miske zmiešajte mleté mäso, cibuľu, cesnak, vajce, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Zmiešané mäso formujte do guľôčok alebo do tvaru rezeňa a stlačte ju na mierne plochý tvar.
- Na stred každého rezeňa pridajte trochu strúhaného syra a zatvorte mäso okolo syra, aby bol syr úplne zakrytý.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte rezeňe. Opečte ich z oboch strán, až kým nebudú vonku a zlaté.
- Podávajte s prílohou podľa vlastnej chuti, ako s opekanými zemiakovými plackami, dusenou zeleninou alebo šalátom.
Dúfam, že si vychutnáte tento holandský pokrm! Ak máte ďalšie otázky, stačí povedať.