Čas prichýliť sa k zaujímavejmu receptu na hovädziu pečienku s hubami! Tu je jednoduchý postup:
Hovädzia pečienka na hubách, pochutíte si všetci doma.
Suroviny:
- 500 g hovädziej pečienky
- 250 g šampiónových húb
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- bylinky (napr. tymian, rozmarín) na dochutenie
Hovädzia pečienka na hubách
Postup:
- Hovädziu pečienku nakrájajte na tenké plátky a osolte ju z oboch strán.
- Očistené huby nakrájajte na tenké kúsky.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
- Na panvici zahrejte maslo a olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nebudú zlatisto vypražené.
- Pridajte na panvicu nakrájané huby a dusťte ich, kým nezmäknú.
- Zatiaľ čo huby dusíte, na inej panvici opečte plátky hovädzieho mäsa z oboch strán, aby boli vonkajšie časti jemne karamelizované, ale vnútri ešte šťavnaté.
- Vo výslednej panvici spojte huby s cibuľou a cesnakom a osolte a okoreňte podľa chuti.
- Na záver pridajte do zmesi bylinky, ktoré dodajú jedlu vôňu a dochutenie.
Podávajte tento pokrm teplý so zeleninovou prílohou alebo s opečenými zemiakmi. Dobrú chuť!
