Nasledujúci recept je na hovädzie mäso v omáčke:
Ingrediencie:
- 500 gramov hovädzieho mäsa (napríklad stehno alebo plece)
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 2 lyžice hladkej múky
- 500 ml hovädzieho vývaru
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- bylinky na dochutenie (napríklad tymian, rozmarín)
- príloha podľa vlastného výberu (napríklad knedle, opekané zemiaky, ryža)
Recept na hovädzie mäso v omáčke
Postup:
- Mäso dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na menšie kusy.
- Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte na drobné kúsky.
- V hrnci rozohrejte olej a následne pridajte cibuľu a cesnak. Smažte do zlatistej farby.
- Pridajte nakrájané mäso a opražte ho zo všetkých strán, kým sa nezmení farba.
- Potom vmiešajte múku a dobre premiešajte, aby sa mäso obalilo.
- Nalejte hovädzí vývar do hrnca a premiešajte. Môžete pridať aj soľ, korenie a bylinky na dochutenie.
- Zakryte hrniec a varte na miernom ohni asi 1,5 až 2 hodiny, pokiaľ mäso nezmäkne a šťava sa nezredukuje.
- Po vari vaná mäso vyberte z hrnca a nechajte ho chvíľu oddychovať.
- Šťavu môžete rozmixovať v mixéri na hladkú omáčku.
- Mäso podávajte so šťavou, prílohou a zeleninou podľa vkusu. Prajeme dobrú chuť!
Tento recept predstavuje vynikajúci spôsob, ako si vychutnať chutné a jemné hovädzie mäso v omáčke. Buďte kreatívni pri výbere príloh a užite si tento vynikajúci pokrm.
