Ingrediencie:
– 250 g sušených hráškov
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžica oleja
– soľ, čerstvo mleté čierne korenie
– petržlenová vňať a tymián (podľa chuti)
– 4 plátky chleba
Hrachová polievka s opečeným chlebom
Postup:
1. Hrášok pred varením treba predvariť – vložte ho do hrnca, zalejte vodou a nechajte prevrieť. Potom zhruba 20 minút povarte.
2. Na panvici si orestujte pokrájanú cibuľu na oleji, pridajte pokrájané mrkvu a zemiaky. Smažte asi 5 minút.
3. Do hrnca s prevareným hráškom pridajte zeleninu, soľ, čierne korenie a vodu.
4. Všetko premiešajte a nechajte variť asi 20-30 minút, kým sa zelenina nezmäkne.
5. Medzitým si pripravte opečený chlieb – na suchej panvici opečte plátky chleba z oboch strán.
6. Polievku dochuťte čerstvými bylinkami a podávajte s opečeným chlebom.
Dobrú chuť!
