Hrachové lievančeky s klobásou

Hrachové lievančeky s klobásou sú vynikajúcim pokrmom, ktorý určite oceníte. Tu je jednoduchý recept, ako ich pripraviť:

Suroviny:

• 200 g hrachu
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 200 g klobásy, nakrájanej na plátky
• 2 vajcia
• 4 lyžice múky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Hrachové lievančeky s klobásou

Postup:

1. Hrach nechajte cez noc namočiť vo vode.
2. Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
3. Pridajte namočený hrach a nechajte variť, kým sa zmäkne. Potom ho sceďte a nechajte ho vychladnúť.
4. Vo veľkej miske premiešajte vajcia, múku, soľ a korenie. Pridajte už vychladnutý hrach a dobre premiešajte, aby ste vytvorili homogénnu zmes.
5. Na panvici zohrejte trochu oleja a lyžičkou odoberajte porcie cesta a dávajte ich na panvicu. Každú porciu stlačte vidličkou, aby ste vytvorili lievanček. Smažte ich z oboch strán, kým nebudú pekné a zlatisté.
6. Vráťte klobásu na panvicu a orestujte ju, kým nezíska jemne zlatú farbu.
7. Servírujte hrachové lievančeky s orestovanou klobásou a podávajte teplé.

Dúfam, že vám tento recept chutí! Dobrú chuť!

 

2)

Ak hľadáte originálny recept, ktorý okorení vašu kuchyňu, ochutnajte hrachové lievančeky s klobásou. Tento lahodný pokrm je nielen lahodný, ale aj bohatý na bielkoviny a výživné látky, ktoré vás zasýtia. V tomto recepte vám krok za krokom ukážeme, ako pripraviť tieto fantastické lievančeky, ktoré sú ideálne na obed či večeru.

Ingrediencie na hrachové lievančeky

Na prípravu hrachových lievančekov budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 400g sušeného hrachu
• 2 vajcia
• 250ml mlieka
• 150g pšeničnej múky
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 200g klobásy (napríklad údenej)
• 1 cibuľa
• Na opekanie: rastlinný olej

Postup na prípravu hrachových lievančekov

1. Najskôr dôkladne opláchnite hrach pod tečúcou vodou a nechajte ho namočený v studenej vode aspoň na 4 hodiny alebo najlepšie cez noc.

2. Po namočení hrachu ho sceďte a dajte variť do hrnca s vodou. Varíme cca 30 minút, kým nie je mäkký. Následne ho nechajte vychladnúť.

3. Opečte na panvici cibuľu nakrájanú na kocky a klobásu na plátky, kým je zlatohnedá. Potom ich nechajte vychladnúť.

4. V mixéri zmiešajte uvarený hrach, vajcia, mlieko, múku, soľ a korenie do hladkej hmoty. Do zmesi pridajte vychladenú cibuľu s klobásou a jemne premiešajte.

5. Na panvici rozohrejte olej. Z pripraveného cesta tvarujte lievančeky a smažte do zlatista z oboch strán.

6. Podávajte horúce, priamo z panvice, ideálne s obľúbeným dipom alebo jogurtom.

Hrachové lievančeky s klobásou sú skvelým jedlom, ktoré uspokojí vašu chuť a zároveň poteší aj vašich blízkych. Dobrú chuť!