Polievka zo strukovín bez použitia múky v troch prevedeniach. Dnes si predstavíme klasickú polievku, ktorá je v našich oblastiach veľmi rozšírená a obľúbená. Recept môžete pripraviť v troch variantoch, pričom všetky sú bez múky, a teda aj bez lepku.
Tu je návod na polievku zo strukovín bez múky:
Prísady:
- 500 g hrášku (čerstvého alebo mrazeného)
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá nasekaná petržlenová vňať
Polievka zo strukovín bez múky
Pokyny:
- Na strednom ohni v hrnci zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a cesnak a opečte ich, kým cibuľa nezmäkne a nezíska striebristý odtieň.
- Do hrnca pridajte zemiaky a hrášok, premiešajte. Nalejte zeleninový vývar a privedite k varu.
- Keď zmes začne variť, znížte teplotu na stredne nízku. Zakryte hrniec a varte polievku približne 15-20 minút, kým nezmäknú zemiaky.
- Odstráňte hrniec z ohňa a nechajte polievku vychladnúť niekoľko minút.
- Pomocou mixéra polievku rozmixujte na hladkú konzistenciu.
- Vráťte polievku späť do hrnca a opäť ju zohrejte na strednom ohni. Dochutíte soľou a korením podľa svojej chuti.
- Servírujte horúcu polievku posypanú čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Verím, že vám táto jednoduchá a chutná receptúra bude vyhovovať!
2) Polievka zo strukovín bez múky
Prísady:
– 1 veľká cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 stonky celery
– 1 zemiak
– 1 pór
– 1 polievková lyžica oleja
– 1 lyžička rasce
– 1 lyžička červenej papriky
– soľ, korenie
– 1 liter vody
– 2 bobkové listy
– petržlenová vňať
Pokyny:
1. Cibuľu nakrájame na drobné kocky a zeleninu na plátky.
2. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme rasce a papriku.
3. Pridáme zeleninu, zalejeme vodou a pridáme bobkové listy.
4. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
5. Varíme, kým nezmäkne zelenina.
6. Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Príjemnú chuť!
3) Polievka zo strukovín bez múky
Na
Na prípravu hŕstkovej polievky bez múky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 500 g hŕstky
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 koreň petržlenu
– 1 polievková lyžica oleja
– soľ, korenie, mletá paprika
Príprava:
1. Hŕstku dôkladne opláchnite, vložte do hrnca a zalejte vodou.
2. Pridajte cibuľu nakrájanú na malé kúsky, mrkvu na kolieska, zemiaky a koreň petržlenu.
3. Pridajte olej a osolte, okoreníte podľa svojho vkusu.
4. Varíme, kým sa zelenina nezmäkne.
5. Nakoniec pridajte mletú papriku a nechajte prevrieť.
6. Hotovú polievku servírujte teplú.
Prajem vám dobrú chuť!
4)
Hŕstková polievka je veľmi populárna, chutná a môžete si ju pripraviť bez múky, pričom si zachováte tradičné chute. Táto polievka je nielen vydatná, ale aj rýchla na prípravu. Pozrime sa na ingrediencie a postup, ako si túto vynikajúcu hŕstkovú polievku dokážete pripraviť sami.
Ingrediencie na hŕstkovú polievku
Na prípravu hŕstkovej polievky vám budú potrebné tieto suroviny:
- 250 g hŕstkových bôbov (napríklad hrášok, fazuľa)
- 1 veľká cibuľa
- 2 mrkvy
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvé bylinky (petržlen, tymián)
Postup prípravy hŕstkovej polievky
1. Najprv si pripravte hŕstkové bôby. Ak používate sušené bôby, je potrebné ich namočiť na niekoľko hodín pred varením.
2. Na panvici s trochou oleja osmažte nakrájanú cibuľu do zlatista. Následne pridajte mrkvu a zemiak, ktoré ste predtým nakrájali na malé kocky.
3. Po niekoľkých minútach restovania pridajte namočené hŕstkové bôby a zalejte zeleninovým vývarom.
4. Polievku varte na strednom ohni približne 30 minút, až kým bôby nezmäknú. Po uvarení pridajte soľ, korenie a čerstvé bylinky na vylepšenie chuti.
5. Na záver podávajte polievku horúcu, možno s čerstvým chlebom alebo pečivom. Prajem vám dobrú chuť!
