Hŕstková polievka lenivej ženy

Na túto lenivú ženu polievku potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 1 väčšiu cibuľu, jemne nasekanú
• 2 strúčiky cesnaku, pokrájané
• 2 stredne veľké zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 polievkovú lyžicu oleja
• 1l zeleninovej vývary
• 1 konzervu pomarančovej šťavy
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 štipku mletej červenej papriky

 

Hŕstková polievka lenivej ženy

Postup:

1. V hrnci na stredne silnom ohni zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nezačnú byť mäkké a voňavé.
2. Pridajte zemiaky a mrkvu a krátko ich orestujte spolu so zvyšnými ingredienciami.
3. Zalejte zeleninovým vývarom a pomarančovou šťavou a privedte k varu. Znížte teplotu a nechajte dusiť, kým zemiaky a mrkva nebudú mäkké.
4. Osolte a okoreňte podľa chuti. Pridajte mletú červenú papriku pre pikantnejší zážitok.
5. Nechajte polievku variť ešte pár minút, aby sa všetky chute spojili.
6. Polievku servírujte teplú a môžete ju ozdobiť čerstvou vňaťou petržlenu alebo kôprom.

Dobrú chuť!