Hŕstková polievka mimibazar

 

Polievka z hrachu patrí medzi veľmi populárne a tradičné jedlá stredoeurópskej gastronómie. Jej výroba je relatívne nenáročná a má výbornú chuť. Ponúkame vám jednoduchý recept na prípravu hrachovej polievky:

Potrebné ingrediencie:

• 250 g sušeného hrášku
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa vašej chuti
• 2 polievkové lyžice oleja na smaženie

• petržlenová vňať na ozdobenie

 

Polievka z hrachu – recept

Návod na prípravu:

1. Hrášok prepláchnite a nechajte ho máčať vo vode aspoň 2 hodiny, alebo podľa pokynov na obale.
2. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, mrkvu a zemiaky očistite a aj ich nakrájajte na kocky, cesnak rozdrvte.
3. Na rozohriatej panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu, mrkvu, zemiaky a cesnak, kým nezačnú jemne hnednúť.
4. V hrnci zohrejte zeleninový vývar, pridajte namočený hrášok a orestovanú zeleninu. Prikryte a varte 30-40 minút, kým sa hrášok nestane mäkkým.
5. Potom polievku rozmixujte do jemného krému pomocou mixéra alebo ponorného mixéra.
6. Dochutíme soľou a korením podľa potreby.
7. Na tanieri môžete polievku ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou a podávať s chlebom.

Verím, že vám bude chutiť!

2) Hŕstková polievka mimibazar

Polievka z hrachu je známy recept, ktorý mnohí poznajú ešte z detstva. Je bohatá na živiny, chutná a ideálna na každodenné jedlá. V tejto tradičnej kuchyni sa spájajú jednoduché komponenty, ktoré vytvárajú bohatú chuť a textúru. Pozrime sa, ako si túto lahodnú polievku jednoducho pripravíme.

Ingrediencie nevyhnutné na polievku z hrachu

Aby ste pripravili lahodnú hrachovú polievku, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1 šálka sušených hrachových fazúľ
• 1 stredne veľká cibuľa, nasekaná
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 zemiak, nakrájaný na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa preferencií
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Návod na prípravu polievky z hrachu

1. Najprv si dôkladne umyte hrachové fazule a namočte ich do vody na niekoľko hodín, najlepšie cez noc.

2. Po namočení sceďte fazule a v hrnci na strednom ohni orestujte nasekanú cibuľu a cesnak do zlata.

3. Pridajte mrkvu, zemiak a fazule, následne zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a varte asi 30-40 minút, kým nie sú fazule mäkké.

4. Na záver dochuťte soľou a korením. Na tanieri môžete posypať čerstvú petržlenovú vňaťou.

Polievka z hrachu je výbornou voľbou na teplé a výživné jedlo. Vyskúšajte tento recept a zistite, prečo si táto polievka získala úspech!