Na prípravu indických kuracích stehien budete potrebovať:
– 4 kuracie stehná
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 rajčiny
– 2 lyžice masla
– 1 lyžica kari
– soľ a korenie podľa chuti
– čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Indické kuracie stehná
Postup:
1. Kuracie stehná očistite a odkostka. Nakrájajte na menšie kúsky.
2. V hrnci rozohriajte maslo a orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. Pridajte kari a nechajte chvíľu restovať, kým sa nezačne vôňa uvoľňovať.
4. Pridajte kuracie kúsky a opražte ich zo všetkých strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
5. Pridajte nasekané rajčiny a nechajte špinať, kým nezmäknú.
6. Osolte a okoreňte podľa chuti.
7. Podlejte vodou a nechajte približne 30 minút dusiť na miernom ohni, kým sa mäso nezmäkne.
8. Pred podávaním môžete posypať jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávajte so širokou škálou príloh, ako sú ryža, naan chlieb alebo zeleninový šalát. Dobrú chuť!
