Jablkový koláč z lístkoveho cesta

Recept na jablkový koláč z listového cesta.

Potrebujete:

• 500 g listového cesta
• 4 stredne veľké jablká
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžička škorice
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 vajce (na potretie)
• práškový cukor (na posypanie)

 

Jablkový koláč z lístkoveho cesta

1. Predhrejte rúru na 180 °C.
2. Ošúpajte jablká, odstráňte jadierka a nakrájajte ich na tenké plátky. V miske ich zmiešajte s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou.
3. Na pomúčenom valci rozvaľkajte listové cesto na veľkosť plechu, ktorý chcete použiť.
4. Položte cesto do plechu a prebytočné kúsky prerobte alebo odstráňte.
5. Na cesto rozložte jablká a pekne ich rovnomerne rozotrite.
6. Ak chcete, môžete cesto preložiť okraje okolo jabĺk pre vytvorenie efektu okrajového cesta.
7. Potrite cesto rozšľahaným vajcom, aby získalo krehkú a zlatú farbu.
8. Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30-35 minút, alebo kým cesto nezhnedne a jablká nebudú mäkké.
9. Po upečení nechajte koláč chvíľu vychladnúť a posypte ho práškovým cukrom.

Váš jablkový koláč je hotový! Môžete si ho vychutnať ako sladkú svačinu alebo dezert k šálke kávy. Dobrú chuť!

 

 

2)

Ingrediencie:

• 1 balenie lístkového cesta (mrazené alebo čerstvé)
• 4-5 stredne veľkých jabĺk (najlepšie kyslejšie odrody)
• 100 g kryštálového cukru
• 2 čajové lyžičky škorice
• 1 čajová lyžička vanilkového cukru (voliteľné)
• 1 citrón (šťava a kôra)
• 1 vajce (na potretie)
• 2 polievkové lyžice múky (na posypanie)
• Soľ podľa chuti

Postup:

1. Príprava jabĺk:

   • Jablká ošúpeme, vyberieme jadrovníky a nakrájame na tenké plátky. Vo väčšej miske ich premiešame s citrónovou šťavou, cukrom, škoricou, vanilkovým cukrom a kôrou z citrónu. Necháme ich odpočívať asi 15 minút, aby pustili šťavu.

2. Príprava lístkového cesta:

   • Ak používate mrazené lístkové cesto, nechajte ho pred použitím rozmraziť podľa pokynov na obale.
   • Cesto rozvaľkajte na pomúčenom stole na požadovanú hrúbku. Rozdeľte ho na dve časti – jednu na dno a druhú na zakrytie koláča.

3. Položenie cesta do formy:

   • Formu na pečenie (napr. koláčovú alebo tortovú) vymažte maslom alebo vyložte papierom na pečenie. Na dno formy položte prvý plát lístkového cesta a posypte ho múkou, aby sa zabránilo premočeniu.

4. Plnenie koláča:

   • Jablká, ktoré ste pripravili, dôkladne sceďte, aby sa zbavili prebytočnej šťavy. Potom ich rozložte rovnomerne na cesto v forme.

5. Zakrytie a pečenie:

   • Druhý plát lístkového cesta rozvaľkajte a preložte na jablká. Okraje cesta dobre pritlačte, aby sa nezatvorilo. Na povrchu cesta urobte niekoľko zárezov, aby para mohla uniknúť.
   • Vajce rozšľahajte a potrite ním povrch koláča.

6. Pečenie:

   • Predhrejte rúru na 200 °C. Koláč pečte asi 30-35 minút, alebo pokým nie je cesto zlatohnedé a chrumkavé.

7. Podávanie:

   • Nechajte koláč vychladnúť na izbovú teplotu. Môžete ho podávať samostatne alebo s kopčekom zmrzliny alebo šľahačkou.

Dobrú chuť!