Jahňacie kotlety: energetické hodnoty, kalórie a nutričné informácie
Viem, že každý z nás má rád jahňacie kotlety. Čo môže prevyšovať túto delikatesu? Je to veľmi jednoduché na prípravu, a už iba podľa tohto receptu si ich dokážete za pár minút pripraviť s pikantnou omáčkou: Pečené jahňacie kotlety na každý deň.
Už ako dieťa som bola fascinovaná americkou animovanou rozprávkou Tom a Jerry, kde ten sivý buldog neustále jedol kotlety a Tom sa mu ich pokúšal ukradnúť. Kedykoľvek ich pripravujem, spomeniem si na to. Ale poďme spolu objaviť, aké majú nutričné hodnoty a kalórie.
| Energetická hodnota | 1320 kJ |
| Kalórie | 316 |
| Bielkoviny | 16 g |
| Sacharidy | 1 g |
| Tuky | 28 g |
| Cukry | — g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Transmastné kyseliny | 0 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Polonenasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0 g |
| Voda | 50 g |
| Vápnik | 11 mg |
| PHE | 816 mg |
Jahňacie kotlety – energetické a nutričné hodnoty
Nižšie sú uvedené nutričné hodnoty a energetická hodnota pre jahňacie kotlety:
- Energetická hodnota: 1320 kJ
- Kalórie: 316 kcal
- Bielkoviny: 16 g
- Sacharidy: 1 g
- Tuky: 28 g
- Cukry: — g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0 g
- Transmastné kyseliny: 0 g
- Mononenasýtené mastné kyseliny: 0 g
- Polynenasýtené mastné kyseliny: 0 g
- Cholesterol: 76 mg
- Vláknina: 0 g
- Soľ: 0 g
- Voda: 50 g
- Vápnik: 11 mg
- PHE: 816 mg
Jahňacie kotlety sú zároveň bohaté na nasledujúce vitamíny:
- Vitamín B1
- Vitamín A
- Vitamín E
- Vitamín B5
- Vitamín B12
- Vitamín B2
- Vitamín C
- Kyselina listová
- Vitamín B7
- Vitamín D
- Vitamín B6
- Vitamín B3
A zahrňujú aj nasledujúce minerály:
- Sodík
- Jód
- Zinok
- Fosfor
- Meď
- Draslík
- Vápnik
- Mangán
- Železo
- Horčík
Ak máte svojich tipov alebo receptov na prípravu jahňacích kotletov, neváhajte sa o ne podeliť v komentároch. Teším sa na všetky váš názor!
2)
Jahňacie kotlety sú populárnou pochúťkou, ktorá sa bežne podáva pri rôznych oslavách a rodinných stretnutiach. Tieto lahodné kusy mäsa sú plné živín a nachádzajú svoje miesto v mnohých gastronomických kultúrach po celom svete. Poďme sa pozrieť na ich energetickú hodnotu a nutričné zloženie.
Kalórie a energetická hodnota
Jahňacie kotlety obsahujú približne 250 až 300 kalórií na 100 gramov surového mäsa. Energetická hodnota sa pohybuje od 1040 do 1255 kJ, a to v závislosti od konkrétneho druhu a prítomného tuku na kotletách. Pri varení a grilovaní môže obsah kalórií mierne poklesnúť v závislosti od zvoleného spôsobu prípravy a pridaných ingrediencií (napríklad olej, marinády).
Nutričné hodnoty
Jahňacie kotlety predstavujú zdroj kvalitných bielkovín, vitamínov a minerálov. Tieto nutričné hodnoty môžu byť ovplyvnené spôsobom chovu oviec a stravou, ktorú konzumovali. Pri 100 gramoch jahňacích kotletov môžeme očakávať:
- Bielkoviny: 25 až 30 g – Jahňacie mäso poskytuje kvalitné bielkoviny nevyhnutné pre rast svalov a celkové zdravie.
- Tuky: 20 až 25 g – Obsah tuku sa môže líšiť v závislosti od spôsobu prípravy. Vyšší obsah tuku zvyšuje kalórie, ale aj chuť a šťavnatosť mäsa.
- Nasýtené tuky: približne 8 g
- Sacharidy: 0 g – Jahňacie mäso má veľmi nízky obsah sacharidov, čo ho robí ideálnym pre nízkosacharidové diéty.
Vitamíny a minerály
Jahňacie kotlety sú taktiež bohaté na množstvo dôležitých vitamínov a minerálov, ako sú:
- Železo: Priamo sa podieľa na tvorbe červených krviniek a je kľúčové pre transport kyslíka v organizme.
- Zinok: Podporuje imunitný systém a prispieva k zdraviu pokožky.
- Vitamíny skupiny B: Obzvlášť B12 a niacín, ktoré sú schopné posilniť metabolizmus a energetické procesy v tele.
Záver
Jahňacie kotlety predstavujú nielen chutnú, ale aj nutrične bohatú voľbu, ktorá môže obohatiť vašu stravu. Pri ich zaradení do vášho jedálnička je dôležité zvážiť spôsob spracovania a pridané ingrediencie, ktoré môžu mať vplyv na celkový obsah kalórií a nutričných hodnôt pokrmu. S rozumným prístupom a vyváženou stravou môžu jahňacie kotlety poskytovať množstvo zdravotných prínosov.
