Tu je recept na jahňacie mleté mäso po balkánsky:
Suroviny:
- 500 g jahňacieho mletého mäsa
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 lyžica rajčinového pretlaku
- 1 lyžica sladkej papriky
- 1 lyžička sušenej mäty
- 1/2 lyžičky mletej rasce
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Jahňacie mleté po balkánsky
Postup:
- V hrnci na strednej teplote rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu a cesnak, kým nie sú zlatisté a mäkké.
- Pridajte jahňacie mleté mäso a za stáleho miešania ho orestujte, kým nie je úplne syrové.
- Pridajte rajčinový pretlak, sladkú papriku, sušenú mätu a mletú rasco a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Pokračujte v miešaní až do chvíle, kým mäso nie je úplne upečené a dochutené soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Podávajte teplé s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!