Jahodový cheesecake v pohári

Jahodový cheesecake v pohári je skvelou voľbou pre tých, ktorí milujú sladkú a lahodnú chuť, ale nechcú sa obťažovať pečením celého koláča. Tento jednoduchý a rýchly dezert je dokonalou kombináciou krémového syrového záložku a sviežich jahôd.

Navyše, keď je naservírovaný v pohároch, vyzerá to nielen krásne, ale aj porcie sú perfektne oddelené. Príprava tohto jahodového cheesecakeu je hračka a výsledok je naozaj lahodný. Skúste tento recept a doprajte si trochu sladkého potešenia!

Suroviny:

– 250 g čerstvého tvarohu
– 200 g mascarpone
– 100 g cukru
– 2 lyžice citrónovej šťavy
– 1 balíček vanilkového cukru
– 400 g jahôd
– 150 g keksov (napr. digestívnych)
– 2 lyžice masla

Postup:

1. V miske zmiešajte tvaroh, mascarpone, cukor, citrónovú šťavu a vanilkový cukor. Poriadne všetko vymiešajte, aby sa suroviny dobre spojili.

2. Jahody umyte, odstráňte stopky a nakrájajte ich na plátky alebo kúsky.

3. Keksy rozdrviť na drobné kúsky, najlepšie pomocou robotického hrnca alebo zabaľte ich do utierky a potom rozdrviť valčekom na cesto.

4. Rozpustite maslo v mikrovlnnej rúre alebo na panvici.

5. Zmiešajte rozpustené maslo s drobnými keksovými kúskami, až kým sa všetko dobre spojí.

6. Do pohárov dajte najprv vrstvu keksovej zmesi, potom vrstvu syrového krému a nakoniec jahody. Opakujte vrstvy podľa vlastnej chuti a množstva surovín.

7. Naservírujte vychladené a ozdobené podľa chuti (napr. čerstvými jahodami, mätou alebo šľahačkou).

Užite si tento lahodný jahodový cheesecake v pohári, ideálny ako rýchly a chutný dezert pre hostí alebo len tak pri pohári dobrého vína. Výborne sa hodí na letné dni, kedy jahody sviežo voňajú a lákajú svojou nádhernou chuťou.

 

2) Jahodový cheesecake v pohári

Ingrediencie:

Pre spodnú vrstvu:

• 150 g mletých sušienok (napr. digestive, oreo)
• 60 g rozpusteného masla

Pre vrstvu syrovej náplne:

• 250 g krémového syra (napr. mascarpone alebo krémový tvaroh)
• 1/2 šálky práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálky šľahačkovej smotany

Pre jahodovú vrstvu:

• 200 g čerstvých jahôd
• 2-3 polievkové lyžice práškového cukru
• Šťava z polovice citróna

 

Postup:

1. Príprava spodnej vrstvy:
   • V miske zmiešajte mleté sušienky a rozpustené maslo, kým vznikne homogénna zmes.
   • Rozdeľte tuto zmes rovnomerne do pohárov alebo skleničiek, tlačte ju na dno, aby ste vytvorili pevnú a rovnomernú spodnú vrstvu. Nechajte odpočinúť v chladničke.
2. Príprava vrstvy syrovej náplne:
   • V mixéri alebo v miske s mixérom zmiešajte krémový syr, práškový cukor a vanilkový extrakt, kým vznikne hladká zmes.
   • Postupne pridávajte šľahačkovú smotanu a miešajte na strednej rýchlosti, kým sa zmes nezahustí a nezhladne.
   • Nalejte túto syrovú náplň do pohárov na spodnú vrstvu. Nechajte odpočinúť v chladničke.
3. Príprava jahodovej vrstvy:
   • Jahody očistite a nakrájajte na menšie kúsky. V miske ich zmiešajte s práškovým cukrom a citrónovou šťavou.
   • Všetky ingrediencie jahodovej vrstvy spolu premiešajte, aby sa vytvorila ovocná zmes.
4. Zostavenie dezertu:
   • Na vrstvu syrovej náplne v pohári nalejte vrstvu jahodovej zmesi.
   • Môžete na vrch dezertu pridať ďalšie čerstvé jahody na ozdobenie.
5. Chladenie a servírovanie:
   • Dezert nechajte chladiť v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa chutné vrstvy spojili a dezert získal potrebnú konzistenciu.
   • Pred podávaním ozdobte jahodový cheesecake napríklad lístkami mäty alebo malými kúskami čokolády.

Tento jahodový cheesecake v pohári je vizuálne atraktívny a neskutočne chutný dezert. Vďaka vrstvám syrovej náplne a jahôd si ho môžete vychutnať v každom zahryznutí.