Tu máte jednoduchý recept na cesnakovú polievku:
Ingrediencie:
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na jemné kúsky
- 4 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálky smotany na varenie
- Soľ a mleté čierne korenie na dochutenie
- petržlenová vňať na ozdobenie
Jednoduchá cesnaková polievka – recept
Postup:
- V hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni a pridajte nastrúhaný cesnak a cibuľu. Orestujte ich, kým sa nezačnú jemne zlatisto sfarbovať.
- Pridajte nakrájané zemiaky a nechajte ich opiecť asi 5 minút.
- Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a varíme, kým sa zemiaky neuvária do mäkka, asi 15 – 20 minút.
- Použite mixér na rozmixovanie polievky na hladkú konzistenciu.
- Vráťte polievku do hrnca a pridajte smotanu na varenie, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Dôkladne premiešajte a zohrejte.
- Podávajte horúcu cesnakovú polievku ozdobenú petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že vám tento jednoduchý recept chutí!
