1. Potrebujete:
– 250 g fazuľky
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžicu oleja
– soľ, korenie, mletá paprika
– petržlenovú vňať na ozdobenie
Jednoducha fazuľový polievka – Recept
2. Fazuľku si predvaríme v osolenej vode, kým nezmäkne. Potom ju odcedíme a dáme bokom.
3. V hrnci rozpálime olej a speníme na ňom na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak, kým sa zosklovatí.
4. Pridáme na kocky nakrájané mrkvy a zemiaky. Orestujeme ich spolu krátko, aby sa príjemne zhnedli.
5. Osolíme, okoreníme a pridáme mletú papriku podľa chuti. Premiešame.
6. Na zeleninu pridáme predvarenú fazuľku a všetko zalejeme vodou.
7. Polievku varíme na miernom ohni, kým sa zelenina úplne nepremäkčí.
8. Na záver ozdobíme polievku nasekanou petržlenovou vňaťou.
9. Fazulovú polievku môžete podávať s krajcom chleba. Dobrú chuť!
