Jemná kukuricová polievka

Samozrejme! Tu je recept na jemnú kukuricovú polievku po slovensky:

Potrebujete:

• 2 hrnčeky kukuričných zŕn
• 1 malú cibuľu, nakrájanú
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 polievkové lyžice masla
• 4 hrnčeky zeleninového vývaru
• 1 hrnček smotany na šľahanie
• soľ a korenie podľa chuti
• nasekaná čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka na ozdobu

 

Jemná kukuricová polievka

Postup:

1. V hrnci rozohrejte maslo pri strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, dusíme ich, kým sa nezmäknú a nezískajú vôňu.
2. Do hrnca pridajte kukuričné zrná a varte ich asi 5 minút, občas premiešajte.
3. Pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes prevrieť. Znížte teplotu a nechajte polievku pomaly variť asi 15-20 minút, kým kukurica nezmäkne.
4. Použite mixér na pretlačenie polievky na hladkú konzistenciu. Ak nemáte mixér, môžete použiť šľahačku na vytvorenie hrubšieho výsledku.
5. Vráťte polievku späť do hrnca a pridajte smotanu na šľahanie. Osolte a okoreňte podľa chuti.
6. Nechajte polievku ešte asi 5 minút pomaly variť, občas premiešajte, aby sa chute doladili.
7. Podávajte jemnú kukuricovú polievku teplú a ozdobte ju nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

Dobrú chuť!