Na prípravu šošovicovej novoročnej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 250g červenej šošovice
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 zelená paprika
– 1 zemiak
– 1 paradajka
– 1 lyžica oleja
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
Šošovicová novoročná polievka
Postup prípravy:
1. Šošovicu prepláchnite pod vodou a nechajte odstáť.
2. Cibuľu nasekajte na jemné kúsky, cesnak nasekajte na plátky a zeleninu nakrájajte na menšie kúsky.
3. V hrnci rozohrejte olej, pridajte cibuľu a cesnak a orestujte.
4. Pridajte nakrájanú zeleninu a dusíme pár minút.
5. Pridajte šošovicu a zaliate vodou tak, aby ju bolo o niečo viac, ako je potrebné. Osolte, okoreňte a nechajte variť až kým sa šošovica nezmäkne.
6. Podľa chuti môžete ešte pridať petržlen na dochutenie.
7. Hotovú polievku servírujte teplú a ozdobte petržlenom.
Dobrú chuť!
