Kapustová polievka s hubami a klobásou

Recept na Kapustovú polievku s hubami a klobásou

Potrebujete:

• 500 g kapusty, nakrájanej na tenké rezance
• 200 g hubiek (napríklad žampionov), nakrájaných na plátky
• 200 g klobásy, nakrájanej na kolieska
• 1 cibuľu, nakrájanú nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžicu oleja
• 1 lyžičku sladkej papriky
• 1 lyžičku majoránky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

 

Kapustová polievka s hubami a klobásou

Postup:

1. Na panvici zohrejte olej a orestujte cibuľu dozlatista.
2. Pridajte cesnak a orestujte ho ešte chvíľu.
3. Pridajte klobásu a smažte ju, kým nezískajú peknú hnedú farbu.
4. Znížte teplotu a pridajte papriku, majoránku, soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešajte.
5. V hrnci zohrejte vodu a pridajte do nej nakrájanú kapustu. Varíte, kým kapusta zmäkne.
6. Pridajte orestovanú zmes s klobásou do hrnca s kapustou.
7. Pridajte nakrájané huby a varíte ešte približne 10 minút, kým huby nezmäknú.
8. Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a korením.

Dobrú chuť!