Mrkvová polievka s krupicou

Čo takto skvelá receptúra na mrkvovú polievku s krupicou? Táto jednoduchá polievka je zdravá a chutná.

Potrebujete:

• 500 gramov mrkvy, olúpaná a nakrájaná na kúsky
• 1 veľká cibuľa, nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1/2 šálky krupice
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Mrkvová polievka s krupicou

Postup:

1. V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, až sa stanú mäkkými a zľahka zlatistými.
2. Pridajte nakrájanú mrkvu a nechajte ju restovať niekoľko minút.
3. Pridajte zeleninový vývar, soľ a korenie. Varíme, kým mrkva nie je mäkká.
4. V malom hrnci uvaríme krupicu podľa pokynov na obale.
5. Keď je mrkva mäkká, pridajte uvarenú krupicu do polievky. Varíme ešte pár minút.
6. Polievku môžete podávať horúcu. Ak chcete, môžete ju ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že vám táto receptúra pomôže vytvoriť vynikajúcu mrkvovú polievku s krupicou. Dobrú chuť!