Karamelové tyčinky a mini veterníky z odpaľovaného cesta

hladký základ.

• Pečenie odpaľovaného základu:
  • Predhrej rúru na 200°C a na plech polož papier na pečenie.
  • V cukrovom tanku naplnenom odpaľovaným základom formuj tyčinky a mini veterníky. Môžeš skúšať rôzne tvary veterníkov pomocou malých obláčikov alebo iných kreatívnych foriem.
  • Tyčinky a veterníky peč približne 20-25 minút, kým nenadobudnú zlatistú farbu a nenafúknu sa. Nechaj ich následne vychladnúť.
• Príprava karamelového náplne:
  • Na panvici zahrej cukor s vodou na strednom plameni. Cukor nechaj rozpučať a akonáhle získa zlatistú farbu, odstav panvicu z horúca.
  • Pomalým tempom pridaj smotanu, pričom dávaj pozor na možné reakcie.
  • Pridaj maslo a štipku soli do zmesi, miešaj, kým sa všetky zložky nespopierajú do homogénneho karamelu.
• Plnenie tyčiniek a veterníkov:
  • Na bokoch tyčiniek a veterníkov vytvor malý otvor s pomocou noža alebo iného ostrého predmetu.
  • Plniacu karamelovú omáčku môžeš naliať do zdobiaceho vrecka a naplniť ju tyčinky a veterníky cez predchádzajúci otvor.
• Poleva a zdobenie (pre mini veterníky):
  • Na polevu zmiešaj práškový cukor s horúcou vodou, aby si dosiahol hustú, avšak tekutú zmes.
  • Veterníky polož na mriežku nad plech a polej ich pripravenou polevou.
  • Ak máš chuť, môžeš ich obohatiť nastrúhanou čokoládou alebo inými ozdobami.

Tieto karamelové tyčinky a mini veterníky z odpaľovaného základu predstavujú skvelú delikatesu pre každého, kto má rád dezerty. Ich chutné a dokonale naplnené vnútro je skutočne neodolateľné.

2) Karamelové tyčinky a mini veterníky z odpaľovaného základu

Ingrediencie:

Na odpaľované cesto:

• 1 šálka vody
• 1/2 šálky masla
• 1 štipka soli
• 1 šálka múky
• 4 veľké vajcia

Na karamelové tyčinky:

• 1/2 šálky cukru
• 1/4 šálky masla
• 1/4 šálky smotany
• Soľ podľa chuti
• Nasekané orechy na dekoráciu (voliteľné)

Na mini veterníky:

• 1 šálka smotany na šľahanie
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 šálky práškového cukru (alebo podľa chuti)
• Ovocie podľa výberu (jahody, maliny, hrozienka atď.)

Postup:

1. Príprava odpaľovaného základu:
   • V hrnci zohrej vodu, pridaj maslo a soľ a priveď do varu.
   • Keď voda začne vrieť, pridaj múku všetku naraz a s rýchlym miešaním vytvorte homogénnu a súvislú zmes.
   • Odstráň z ohňa a nechaj chvíľu vychladnúť, aby sa vajcia nezrazili.
   • Postupne pridávaj vajcia jedno po druhom a dôkladne premiešaj, až kým nebude vzniknúť hladký základ.
2. Príprava karamelovej omáčky:
   • Na panvici zohrej cukor, až sa rozpustí a zmení sa na karamel.
   • Pridaj maslo a nechaj ho rozpustiť do karamelu pri stálom miešaní.
   • Potom pridaj smotanu a soľ, miešaj, kým sa zmes nespojí do jemnej omáčky. Nechaj ju trošku vychladnúť.
3. Príprava mini veterníkov:
   • Šľahaj smotanu na šľahanie s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom, až kým nevznikne stabilný krém.
   • Mini veterníky rozrež na polovicu a naplň ich šľahačkovým krémom.
   • Na vrch každého mini veterníka polož kúsok ovocia, ako sú jahody, maliny alebo hrozienka.
4. Dokončenie a servírovanie:
   • Karamelovú omáčku využij na polevu karamelových tyčiniek. Ak chceš, môžeš tyčinky zdobiť nasekanými orechmi.
   • Podávaj karamelové tyčinky a mini veterníky teplé alebo mierne vychladené.

TentoTento recept ponúka lahodné a sladké delikatesy z odpaľovaného cesta, ktoré sú skvelé ako dezert na rodinné stretnutia alebo oslavy. Karamelové tyčinky a mini veterníky určite potešia všetkých milovníkov sladkostí.

 

3)

Karamelové tyčinky a mini veterníky sú veľmi populárne sladkosti, ktoré si získali srdcia mnohých. Tento návod vás naučí jednoduchý, avšak veľmi chutný spôsob, akým si tieto dobroty môžete pripraviť doma. Aj keď sa môže zdať, že ich príprava je zložitá, opak je pravdou. S naším podrobným sprievodcom a zoznamom potrebných surovín to zvládnete aj ako úplní začiatočníci.

Ingrediencie na karamelové tyčinky

Na výrobu karamelových tyčiniek budete potrebovať:

• 200 g masla
• 300 g cukru
• 200 ml smotany určené na šľahanie
• odstrek z vanilky
• 250 g sušienok

Ingrediencie na mini veterníky z odpaľovaného cesta

Ako pripraviť mini veterníky? Tieto suroviny sú potrebné:

• 150 g múky
• 100 ml vody
• 100 g masla
• 3 vajíčka

Postup prípravy

Začnite s karamelovými tyčinkami. Na strednom plameni v hrnci rozpustite maslo spolu s cukrom a miešajte, až kým sa nezlúčia do hladkej konzistencie. Potom pridajte smotanu a vanilkový extrakt a varte, až kým zmes nezahustne. Nalejte ju do formy so sušienkami a nechajte vychladnúť.

Teraz sa pustíme do mini veterníkov. V hrnci priveďte do varu vodu s maslom. Následne pridajte múku a miešajte, kým sa nevytvorí hladké cesto. Postupne vmiešajte vajcia, až kým nebude zmes jemná a homogénna. Cesto preneste do cukrárskeho vrecka a formujte malé kolieska na plech.

Pekáč vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečte 15-20 minút, kým sa nezezlátne. Po upečení nechajte vychladnúť a servírujte ich spolu s karamelovými tyčinkami.

Nezabudnite, že ideálna kombinácia sladkých karamelových tyčiniek a chrumkavých mini veterníkov z odpaľovaného cesta predstavuje dokonalý zážitok pre každého labužníka. Užite si tento recept s rodinou alebo priateľmi!