Pre fanúšikov slovenskej tradičnej kuchyne sú karbonátky z diviny skutočne lahodným pokrmom. Tento recept je bohatý na pestré chute a spojenie divinového mäsa so slovenskými surovinami je niečím výnimočným.
Suroviny:
- 500 g mletého divinového mäsa (napríklad z jelenej alebo diviačej zveri)
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na jemno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na drobno
- 1 vajce
- 2 lyžice strúhanky
- 1 lyžička majoránky
- soľ a korenie podľa vlastnej preferencie
- hladká múka na obalenie
- olej na vyprážanie
Divinové karbonátky
Postup:
- V miske skombinujte mleté divinové mäso, cibuľu, cesnak, vajce, strúhanku, majoránku, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky zložky dôkladne prepojili.
- Zo zmesi vytvorte menšie placky. Na tanier si pripravte hladkú múku na obaľovanie.
- Placky obalte v múke a opatrne ich opečte na panvici s olejom.
- Smažte karbonátky z oboch strán, kým nebudú krásne zlaté.
- Hotové karbonátky z diviny podávajte so zemiakmi, či už dusenými alebo pečenými, a prílohou podľa vášho výberu.
Verím, že si na tomto skvelom jedle z slovenskej kuchyne pochutnáte. Dobrú chuť!
2) Karbonátky z diviny
Karbonátky z diviny predstavujú vynikajúcu alternatívu, ako si vychutnať bohatú chuť kvalitného mäsa, ktoré je výnimočným zdrojom živín. Tento recept je ideálny pre každého, kto má záujem o objavovanie nových chutí a gastronomické zážitky, na ktoré nezabudnete.
Na prípravu týchto karbonátok budete potrebovať tieto suroviny:
- 500 g mletého mäsa z diviny (napríklad z jelene alebo diviaka)
- 1 cibuľu strednej veľkosti, nasekanú na jemno
- 2 strúčiky cesnaku, jemne pretlačené
- 1 vajce
- 100 g strúhanky
- soľ a korenie podľa vlastného vkusu
- čerstvé bylinky (petržlen alebo tymián) na dochutenie
- olej na vyprážanie
Príprava
- 1. V miske skombinujte mleté divinové mäso, nasekanú cibuľu, cesnak, vajce, strúhanku, soľ a korenie.
- 2. Pridajte čerstvé bylinky a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- 3. Z pripravenej zmesi tvarujte malé karbonátky, dbajte na rovnakú veľkosť, aby sa opiekli rovnomerne.
- 4. Na panvici rozohrejte olej a na strednej teplote opekajte karbonátky z oboch strán, kým nebudú zlatohnedé a dobre prepečené (približne 4-5 minút z každej strany).
- 5. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu – skvele sa hodí zemiakové pyré alebo čerstvý šalát.
Záver: Uchovajte si tento recept
Karbonátky z diviny sú fantastickým jedlom, ktoré nielen poteší vaše chuťové poháriky, ale aj prinesú do vašej kuchyne niečo výnimočné.
Tento recept si určite uložte a prekvapte seba aj svojich blízkych nezabudnuteľným jedlom. Bon appétit!
