Slovensky recept na karfiolovú syrovú polievku:
Potrebujeme:
– 1 karfiol
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice múky
– 4 šálky zeleninového vývaru
– 2 šálky mlieka
– 2 šálky strúhaného syra (napríklad eidam alebo parmazán)
– soľ a korenie podľa chuti
Karfiolovo syová polievka
Postup:
1. Karfiol očistíme a natrháme na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak jemne nasekáme.
3. V hrnci rozohrejeme maslo a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak, kým sa nám nezažltnú.
4. Pridáme múku a za stáleho miešania ju opražíme asi 1-2 minúty.
5. Postupne prilievame zeleninový vývar a mlieko, necháme zovrieť a potom znížime teplotu na strednú a varíme asi 10 minút, kým karfiol nezmäkne.
6. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom, až kým nezískame hladkú konzistenciu.
7. Vrátime späť na sporák a prikryté varíme ešte 5 minút.
8. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
9. Nakoniec pridáme syr a miešame, kým sa nám nerozpustí.
10. Podávame horúcu s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.
Dobrú chuť!
Tento recept je fantastický! Karfiolová syrová polievka je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj veľmi chutná. Všetky ingrediencie sa skvele dopĺňajú a výsledok je vždy výborný. Určite vyskúšam s parmezánom!
Wow, táto polievka vyzerá úžasne! Mám rád recepty, ktoré sú rýchle a chutné. Karfiol a syr sú perfektné spojenie! Musím si ju pripraviť aj pre svoju rodinu, určite si pochutnajú!
Neskutočne dobrý recept! Kto by si pomyslel, že karfiol môže byť taký lahodný? Milujem syrové polievky a táto ma veľmi potešila. Rýchlo sa pripraví a je ideálna na zimu. Odporúčam všetkým!
Super recept na karfiolovú polievku! Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Mlieko spolu so syrom dodáva jedlu krémovosť a chuť je jednoducho dokonalá. Určite sa k tomuto receptu vrátim!
Karfiolová syrová polievka? To znie skvele! S pridaním petržlenovej vňate to musí byť ešte chutnejšie. Milujem variť nové veci a tento recept ma inšpiruje, aby som v kuchyni skúšala viac zeleniny.