Karfiolovo syová polievka

Slovensky recept na karfiolovú syrovú polievku:

Potrebujeme:
– 1 karfiol
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice múky
– 4 šálky zeleninového vývaru
– 2 šálky mlieka
– 2 šálky strúhaného syra (napríklad eidam alebo parmazán)
– soľ a korenie podľa chuti

 

Karfiolovo syová polievka

Postup:
1. Karfiol očistíme a natrháme na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak jemne nasekáme.
3. V hrnci rozohrejeme maslo a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak, kým sa nám nezažltnú.
4. Pridáme múku a za stáleho miešania ju opražíme asi 1-2 minúty.
5. Postupne prilievame zeleninový vývar a mlieko, necháme zovrieť a potom znížime teplotu na strednú a varíme asi 10 minút, kým karfiol nezmäkne.
6. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom, až kým nezískame hladkú konzistenciu.
7. Vrátime späť na sporák a prikryté varíme ešte 5 minút.
8. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
9. Nakoniec pridáme syr a miešame, kým sa nám nerozpustí.
10. Podávame horúcu s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

5 Komentárov

  1. KarfiolovýMajster píše:

    Tento recept je fantastický! Karfiolová syrová polievka je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj veľmi chutná. Všetky ingrediencie sa skvele dopĺňajú a výsledok je vždy výborný. Určite vyskúšam s parmezánom!

  2. ZeleninovýFanúšik píše:

    Wow, táto polievka vyzerá úžasne! Mám rád recepty, ktoré sú rýchle a chutné. Karfiol a syr sú perfektné spojenie! Musím si ju pripraviť aj pre svoju rodinu, určite si pochutnajú!

  3. SyrMlsoun99 píše:

    Neskutočne dobrý recept! Kto by si pomyslel, že karfiol môže byť taký lahodný? Milujem syrové polievky a táto ma veľmi potešila. Rýchlo sa pripraví a je ideálna na zimu. Odporúčam všetkým!

  4. ChutnýPohár píše:

    Super recept na karfiolovú polievku! Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Mlieko spolu so syrom dodáva jedlu krémovosť a chuť je jednoducho dokonalá. Určite sa k tomuto receptu vrátim!

  5. JedloLáska88 píše:

    Karfiolová syrová polievka? To znie skvele! S pridaním petržlenovej vňate to musí byť ešte chutnejšie. Milujem variť nové veci a tento recept ma inšpiruje, aby som v kuchyni skúšala viac zeleniny.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *