Jednoduchý návod na tradičné cesto na pirohy:
Ingrediencie:
- 500 g jemnej múky
- 2 vajcia
- 200 ml vody
- 1 čajová lyžička soli
Tradičné cesto na pirohy
Pokyny:
- V malom hrnci zohrejte vodu a rozpustite v nej soľ.
- Do väčšej misy preosejte múku a urobte drobnú jamku v jej strede.
- Do jamky vložte vajcia a postupne pridávajte slanú vodu, pričom zmiešavate rukou alebo pomocou mixéra na nízkej rýchlosti.
- Pokračujte v miešaní, až kým sa ingrediencie nespoja a nevytvoria homogénne cesto.
- Položte cesto na pomúčenú dosku a ručne ho hnetiare asi 5-10 minút, kým nebude hladké a pružné.
- Následne nechajte cesto zakryté utierkou odpočívať približne 30 minút pri izbovej teplote.
- Po odpočinku je cesto pripravené na výrobu pirohov.
Toto jednoduché cesto na pirohy predstavuje skvelý základ pre rozličné plnky, ako sú zemiakové alebo kyslá kapusta. Môžete ich následne variť, alebo piecť. Prajeme dobrú chuť!