Na prípravu kokosovej polievky s tofu sú potrebné tieto zložky:
– 400 ml kokosového nápoja
– 200 g tofu
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 paprika
– 1 mrkva
– 1 pór
– 1 lyžica kukuričného škrobu
– soľ, korenie, kurkuma, kari korenie
Kokosová polievka s tofu
Návod na prípravu:
1. Na panvici opražíme nasekanú cibuľu a cesnak.
2. Do panvice pridáme papriku nakrájanú na kocky, mrkvu a pór a opražíme ešte niekoľko minút.
3. K ingredienciám pridáme tofu nakrájané na kocky a orestujeme ho do zlatista.
4. Následne vylejeme kokosový nápoj a necháme ho zovrieť.
5. V malej miske zmiešame kukuričný škrob s trochou vody a pridáme do polievky na zahustenie.
6. Dochutíme soľou, korením, kurkumou a kari korením podľa vlastného vkusu.
7. Prajeme vám dobrú chuť!
