Na prípravu kokosovej polievky s tofu potrebujeme nasledovné ingrediencie:
– 400 ml kokosového mlieka
– 200 g tofu
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 paprika
– 1 mrkva
– 1 pór
– 1 lyžica kukuričného škrobu
– soľ, korenie, kurkuma, kari korenie
Kokosová polievka s tofu
Postup prípravy:
1. Na panvici opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak.
2. Pridáme na kocky nakrájanú papriku, mrkvu a pór a opražíme ďalších pár minút.
3. Pridáme tofu nakrájané na kocky a orestované do zlatista.
4. Pridáme kokosové mlieko a necháme prevrieť.
5. Do malej misy si zmiešame kukuričný škrob s trochou vody a pridáme do polievky na zahustenie.
6. Dochutíme soľou, korením, kurkumou a kari korením podľa chuti.
7. Dobrou chuť!
