Segedínska polievka je obľúbené maďarské jedlo, ktoré pozostáva z vepřového mäsa, kyslej kapusty, cibule, korenín a smotany.
Presné množstvo kalórií v segedínskom spôsobom varení závisí od metódy prípravy a pomeru použitých zložiek. V priemere má okolo 300 až 400 kalórií na 100 gramov.
Ak máte záujem o konkrétne nutričné hodnoty segedínskej polievky, odporúčam sa poradiť s odborníkom na výživu alebo nájsť recept so špecifikovaným množstvom jednotlivých zložiek.
2) Koľko kalórií má segedínsky guľáš?
Segedínsky guľáš, známe jedlo maďarského pôvodu, je populárnym pokrmom aj na Slovensku. Najčastejšie sa pripravuje z mäsa ( väčšinou z bravčového), kyslej kapusty, cibule, papriky a korenín. Kalóriová hodnota segedínskeho guláša sa môže meniť v závislosti od konkrétneho receptu, vybraných surovín a porcie.
V priemere môžeme hovoriť o nasledujúcich kalorických hodnotách:
- Mäso: 100 g bravčovej svaloviny obsahuje približne 250-300 kalórií.
- Kyslá kapusta: 100 g kyslej kapusty má približne 20-25 kalórií.
- Cibuľa: 100 g cibule obsahuje približne 40 kalórií.
- Paprika: 100 g papriky má asi 20 kalórií.
- Olej a koreniny: Olej použitý na dušenie môže pridať ďalších 100-150 kalórií na porciu.
Ak zhrnieme tieto čísla, porcia segedínskeho guľáša (wyše 300-400 g) by mohla mať odhadovanú kalorickú hodnotu medzi 500 a 700 kalóriami. Samozrejme, táto hodnota sa môže líšiť v závislosti od množstva mäsa, kapusty, použitých olejov a iných prísad.
Pokud sledujete svoj kalorický príjem, možno bude užitočné pripraviť guľáš s nízkotučným mäsom a obmedziť množstvo oleja. Takisto je dôležité vedieť, že segedínsky guľáš sa často servíruje s chlebom alebo knedľou, čo tiež zvyšuje celkový kalorický obsah jedla.
