Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom energie a výživných látok. Obsahujú rôzne množstvo kalórií v závislosti od ich veľkosti a spôsobu prípravy.
Priemerný varený zemiak obsahuje približne 110-120 kalórií na 100 gramov. Avšak, ak sa zemiaky pečú alebo sa pridáva maslo, olej alebo iné prísady, ich kalorický obsah sa môže zvýšiť. Napríklad, varené zemiaky v ich slupke obsahujú najmenej kalórií, pretože nestrácajú žiadne živiny počas varenia. Naopak, zemiaky pečené s maslom a inými prísadami môžu obsahovať viac kalórií.
Koľko kalórií má zemiak?
Okrem kalórií, zemiaky sú tiež bohaté na vlákninu, vitamíny (C, B6) a minerály (draslík, horčík). Vďaka svojmu obsahu vlákniny dokážu zemiaky poskytnúť dlhotrvajúci pocit sýtosti.
Je dôležité mať na pamäti, že pri príprave zemiakov sa kalorický obsah môže líšiť v závislosti od množstva a typu prídavných ingrediencií. Ak sa zaujímate o presnejší kalorický obsah konkrétneho jedla s zemiakmi, odporúčam skontrolovať ho v kalkulačke kalórií alebo v potravinovej databáze.
2)
Zemiaky sú obľúbenou potravinou v mnohých kuchyniach po celom svete a sú známe svojou univerzálnosťou a výživovými hodnotami. Kalorická hodnota zemiakov závisí od ich typu a spôsobu prípravy, avšak vo všeobecnosti platí, že surové zemiaky obsahujú približne 77 kalórií na 100 gramov.
Zemiaky sú bohaté na sacharidy, najmä vo forme škrobu, a obsahujú aj niektoré dôležité vitamíny a minerály. Napríklad, sú dobrým zdrojom vitamínu C, vitamínu B6 a draslíka. Okrem toho obsahujú aj vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie.
Pri varení zemiakov sa ich kalorická hodnota môže mierne zmeniť. Napríklad, varené zemiaky majú podobnú kalorickú hodnotu, zatiaľ čo pečené zemiaky môžu mať o niečo viac kalórií, najmä ak sú pred pečením posypané olejom alebo maslom. Zemiaky dusené na pare alebo varené bez masla bývajú najnižšie kalóriové varianty.
Okrem kalórií je dôležité sledovať aj prípravu zemiakov. Pridaním rôznych omáčok alebo syra sa môže celkový kalorický obsah jedla výrazne zvýšiť. Ak sa zemiaky podávajú ako príloha, ich výživová hodnota a kalorický obsah sa kombinujú s inými potravinami, čo môže ovplyvniť celkový energetický príjem.
Celkovo zemiaky predstavujú výživnú potravinu, ktorú je možné začleniť do rôznych diét a stravovacích plánov, pokiaľ sa konzumujú s mierou a zohľadňuje sa spôsob ich prípravy.
