Krémová hrachová polievka z mrazeného hrachu

Ak chcete pripraviť krémovú hrachovú polievku z mrazeného hrachu, nasledujte tieto kroky:

Prísady:

• 500 g mrazeného hrachu
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 stonka zeleru, nakrájaná na kocky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie 

 

Krémová hrachová polievka z mrazeného hrachu

Postup:

1. V hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni a pridajte cibuľu. Orestujte ju, kým nezjemnie.
2. Pridajte cesnak a zeler a orestujte ich ešte pár minút, kým sa zeler mierne zmäkne.
3. Pridajte mrazený hrach a zeleninový vývar. Priveďte k varu a nechajte vrieť asi 10 – 15 minút, kým sa hrach úplne uvarí.
4. Odstavte polievku z ohňa a nechajte ju niekoľko minút vychladnúť.
5. Pomocou mixéra alebo mixéru na ruku rozmixujte polievku, kým nezískate hladkú konzistenciu.
6. Vráťte polievku späť do hrnca na sporák a zohrejte ju na strednom ohni.
7. Postupne pridávajte smotanu na varenie, miešajte až kým sa dobre premieša s polievkou. Dochutte soľou a čiernym korením podľa chuti.
8. Keď je polievka dôkladne zohriata, môžete ju podávať. Ak chcete, môžete ju ozdobiť niekoľkými lístkami čerstvej mäty.

Dobrú chuť!

 

 

2)

Krémová hrachová polievka z mrazeného hrachu je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú jedlo, ktoré je zahrejú, zasýtí a pritom je veľmi jednoduché na prípravu. Jej jedinečná krémová textúra a výrazná chuť sú výsledkom kombinácie kvalitných ingrediencií a správneho postupu. V nasledujúcich odsekoch vám predstavíme, ako si túto lahodnú polievku môžete pripraviť doma.

Ingrediencie potrebné na prípravu polievky

Na prípravu krémovej hrachovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 400 g mrazeného hrachu
– 1 stredne veľkú cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 stredné zemiaky
– 1 litr zeleninového vývaru
– 2 polievkové lyžice masla
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– pár lístkov mäty alebo bazalky na ozdobenie

Postup prípravy krémovej hrachovej polievky

Postup je veľmi jednoduchý. Najprv si pripravíme všetky ingrediencie. Na masle osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, až kým nie sú zlatisté. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a mrazený hrách. Krátko opražíme, aby sa ingrediencie prepojili. Potom nalejeme zeleninový vývar a necháme variť približne 20 minút, alebo kým nie sú zemiaky mäkké. Po uvarení polievku rozmixujeme do hladka a dochutíme soľou a čiernym korením. Na záver môžeme podávať s čerstvými bylinkami na ozdobu.