Ak máte túžbu na chutnú krémovú polievku z rybieho filé, môžete vyskúšať nasledujúci recept:
Krémová polievka z rybieho filé
Ingrediencie:
- 500 g rybieho filé (napr. losos, pstruh)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice masla
- 500 ml rybacej vývar
- 250 ml smotany na varenie
- 1 strúčik vanilkového lusku (voliteľné)
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Krémová polievka z rybieho filé
Postup:
- Rybie filé umyte a nakrájajte na menšie časti.
- Na panvici rozohrejte maslo a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich do zlatista.
- Potom pridajte rybie filé, rybí vývar a vanilkový strúčik (ak ho chcete použiť). Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Polievku varte asi 15-20 minút, kým sa ryby úplne neuvaria.
- Potom vyberte vanilkový strúčik (ak ste ho použili) a polievku rozmixujte dohladka pomocou mixéra.
- Vráťte späť do hrnca, pridajte smotanu na varenie a krátko ohrejte. Dôležité je, aby sa smotana nezrazila, preto polievku nenechávajte vareni príliš dlho.
- Polievku servírujte okamžite s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou na ozdobu.
Dúfam, že si túto krémovú polievku vychutnáte! V prípade ďalších otázok sa neváhajte opýtať.
2) Krémová polievka z rybieho filé
Krémová polievka z rybieho filé predstavuje vynikajúce jedlo, ktoré spojuje výživné zložky a jemnú chuť. Je perfektným jedlom na chladné dni a poteší každého milovníka rýb. Nielenže je chutná, ale aj výživná, obzvlášť ak použijete čerstvé rybie filé.
Ingrediencie potrebné na prípravu
Na prípravu krémovej polievky z rybieho filé budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 400 g rybieho filé (napr. losos alebo pstruh)
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 stredné zemiaky
- 1 liter rybieho vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice oleja
- soľ a korenie podľa preferencií
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup pri príprave krémovej polievky
Začnite tým, že ošúpete cibuľu a cesnak a nakrájate ich najemno. Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte ich do zlatista. Potom pridajte očistené a nakrájané zemiaky, ktoré dusíte približne 5 minút. Následne pridajte rybí vývar a varte, až kým nie sú zemiaky mäkké.
Keď sú zemiaky hotové, pridajte rybie filé a varte ešte 10 minút. Keď je ryba uvarená, použite tyčový mixér a polievku rozmixujte dohladka. Tento krok dodá polievke jej krémovú textúru.
Na záver pridajte smotanu na varenie, dochuťte soľou a korením podľa svojich predstáv. Polievku ešte krátko prehrejte, ale nedovoľte jej zovrieť. Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
