Kuracia pečienka na cibuľke

Kuracia pečienka na cibuľke  .. 

Nasledujúci recept ponúka jednoduchý a vynikajúci spôsob, ako pripraviť kuraciu pečienku na cibuľke:

Suroviny:

• 500 g kuracej pečene
• 2 stredne veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• soľ a sviežo mleté čierne korenie podľa preferencie
• petržlenová vňať na posypanie

 

Kuracia pečeň na cibuľke

Príprava:

1. Očistite kuraciu pečeň od žľazových výbežkov a nakrájajte ju na tenké plátky.
2. Jemne nasekajte cibuľu a cesnak.
3. Na panvici rozohrejte olej a osmahnite cibuľu do zlatista.
4. Pridajte cesnak a smažte ho spolu s cibuľou ešte asi pol minúty.
5. Pečeň vložte na panvicu a opražte ju zo všetkých strán, približne 2-3 minúty na každej strane.
6. Ochuťte pečienku soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa vlastného gusta.
7. Podávajte kuraciu pečeň ešte teplú, posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.

Prajem dobrú chuť!

 

2) Kuracia pečienka na cibuľke

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pečienok
• 2 veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice olivového oleja (alebo masla)
• Soľ podľa preferencie
• Čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sladkej papriky (voliteľné)
• 1 bobkový list
• 100 ml kuracieho vývaru (alebo vody)
• Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu

Postup:

1. Príprava ingrediencií:

   • Kuracie pečienky dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
   • Cibuľu očistite a nakrájajte na jemnučké tenké plátky.
   • Cesnak jemne nasekajte alebo stlačte.

2. Smaženie cibule:

   • V panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej (alebo maslo).
   • Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, až kým nezmäkne a nezačne zlatnúť, asi 5-7 minút.

3. Príprava pečienok:

   • K upečenej cibuli pridajte kuracie pečienky a cesnak. Smažte dohromady niekoľko minút, kým pečienky nezískajú zlato-hnedú farbu.
   • Ochuťte soľou, čiernym korením a sladkou paprikou (ak používate).

4. Dusenie:

   • Pridajte bobkový list a kurací vývar (alebo vodu). Znížte trošku teplotu a zakryte panvicu pokrievkou.
   • Nechajte dusiť približne 15-20 minút, kým pečienky nie sú úplne prepečené a mäkké.

5. Finálne úpravy:

   • Po dokončení varenia ochutnajte a podľa potreby upravte soľ a korenie.
   • Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať trošku vody alebo vývaru.

6. Podávanie:

   • Kuraciu pečeň na cibuľke podávajte so zemiakmi (varené, pečené či pyré) alebo s chlebom.
   • Na záver ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Prajem dobrú chuť!