Kuracia pečienka na cibuľke

Nasledujúci recept podáva jednoduchý a chutný spôsob prípravy kuracej pečienky na cibuľke:

Suroviny:

• 500 g kuracej pečienky
• 2 stredné cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• petržlenová vňaťka

 

Kuracia pečienka na cibuľke

Postup:

1. Kuraciu pečeň očistite od žĺčových výbežkov a nakrájajte ju na tenké plátky.
2. Cibuľu a cesnak jemne nasekajte.
3. Na panvici si zohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu dozlatista.
4. Pridajte cesnak a orestujte ho spolu s cibuľou ešte približne pol minúty.
5. Pečeňku pridajte na panvicu a opečte ju zo všetkých strán, asi 2-3 minúty z každej strany.
6. Dochutte pečeňku soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
7. Podávajte kuraciu pečeňku ešte teplú, posypanú nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pečienok
• 2 veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice olivového oleja (alebo masla)
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sladkej papriky (voliteľne)
• 1 bobkový list
• 100 ml kuracieho vývaru (alebo vody)
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Príprava surovín:

   • Kuracie pečienky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovým uterákom.
   • Cibuľu očistite a nakrájajte na tenké plátky.
   • Cesnak slisujte alebo jemne nasekajte.

2. Smaženie cibule:

   • V panvici zohrejte olivový olej (alebo maslo) na strednom ohni.
   • Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, kým nezmäkne a nezačne zlatnúť, približne 5-7 minút.

3. Príprava pečienok:

   • K upečenej cibuli pridajte kuracie pečienky a cesnak. Smažte spolu niekoľko minút, kým pečienky nezískajú zlato-hnedú farbu.
   • Ochuťte soľou, čiernym korením a sladkou paprikou (ak používate).

4. Dusenie:

   • Pridajte bobkový list a kurací vývar (alebo vodu). Znížte teplotu a prikryte panvicu pokrievkou.
   • Nechajte dusiť približne 15-20 minút, kým pečienky nebudú úplne prepečené a mäkké.

5. Finálne úpravy:

   • Po doplečení varenia skúste chutnosť a podľa potreby upravte soľ a korenie.
   • Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať trošku vody alebo vývaru.

6. Podávanie:

   • Kuraciu pečienku na cibuľke podávajte so zemiakmi (varené, pečené alebo pyré) alebo s chlebom.
   • Na záver ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!