Ak máte záujem o recept na kuraciu rolku s ryžou, tu je jednoduchý postup:
Budete potrebovať:
- 2 kusy kuracích pŕs
- soľ a korenie podľa preferencií
- 1 šálka ryže
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 hrnček kuracieho vývaru
Kuracia rolka s ryžou
Pokyny:
- Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a jemne ich rozklepte. Osolte a okoreňte podľa svojho vkusu.
- Na rozohriatej panvici zahrejte olivový olej a orestujte cibuľu s cesnakom, až kým cibuľa nezmäkne a nezpriehľadnie.
- Pridajte ryžu a miešajte, až kým sa ryža neobalí olejom a cibuľovým cesnakom.
- Pridajte sušené oregano a bazalku, premiešajte.
- Zalejte všetko kuracím vývarom a varte podľa pokynov na obale ryže, kým nebude ryža mäkká a tekutina sa nevyparí.
- Na každý plát kuracieho mäsa naservírujte lyžicu ryžovej zmesi a zrolujte. Kuraciu rolku môžete upevniť špajdlou, aby sa udržala pohromade.
- Ešte raz orestujte rolky na panvici, až kým nezískajú zlatohnedú farbu a nie sú úplne prehriate.
Servírujte kuraciu rolku s ryžou ihneď po príprave. Môžete pridať aj čerstvý zeleninový šalát alebo dusenú zeleninu. Prajeme dobrú chuť!
2) Kuracia rolka s ryžou
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 100 g varenej ryže
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 1 paprika (červená alebo žltá)
- 100 g syra (napríklad eidam alebo gouda)
- 2 vajcia
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička sušeného oregána
- 2 polievkové lyžice oleja
- 1 balenie lístkového cesta (nepovinné)
Pokyny:
-
Príprava náplne:
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, až kým nezískate zlatú farbu.
- Pridajte jemne nastrúhanú mrkvu a nakrájanú papriku, restujte niekoľko minút.
- Pridajte prelisovaný cesnak a restujte ešte 1-2 minúty.
- Do panvice vmiešajte varenú ryžu a dôkladne premiešajte. Osolte, okoreňte a pridajte oregano. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.
-
Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Môžete ich jemne rozbiť kladivom na mäso pre rovnomernejšiu štruktúru.
- Každý plátok osolte a okoreňte.
-
Plnenie rolky:
- Na každý plátok kuracieho mäsa položte lyžicu ryžovej zmesy a na ňu kúsok syra.
- Rolky pevne zaviňte a zabezpečte ich kuchynskou niťou alebo špajdľami.
-
Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Rolky môžete umiestniť na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo ich zabalte do lístkového cesta a potrite rozšľahaným vajcom (toto je voliteľný krok).
- Pečte približne 25-30 minút, kým mäso nebude prepečené a rolky nadobudnú zlatohnedú farbu.
-
Podávanie:
- Hotové rolky nakrájajte na plátky a podávajte so zeleninovým šalátom alebo zemiakovou prílohou.
Prajeme dobrú chuť!
